病情描述:感冒发烧吃什么食物好得快
主任医师 江苏省人民医院
富含维生素C的食物如柑橘类水果、猕猴桃可增强免疫力助对抗感冒病毒儿童食用需注意方式,清淡易消化的谷类食物如大米粥、小米粥能提供能量适合胃肠功能弱人群儿童食用要注意温度,水分含量高的蔬菜水果如西瓜、黄瓜可补充水分糖尿病患者吃西瓜需谨慎婴幼儿食用要注意卫生新鲜度,富含蛋白质的食物如鸡蛋羹、瘦肉可适量摄入鸡蛋过敏者忌鸡蛋儿童食用鸡蛋羹要观察反应瘦肉烹饪要清淡。
一、富含维生素C的食物
维生素C具有增强免疫力等作用,有助于身体对抗感冒病毒。例如柑橘类水果,像橙子、柠檬等,每100克橙子中约含33毫克维生素C,能帮助缩短感冒病程、减轻症状严重程度;猕猴桃也是不错的选择,每100克猕猴桃含维生素C约62毫克,其维生素C含量较高,可适当多吃。对于儿童来说,可将橙子榨汁(注意过滤后给儿童饮用,避免呛咳),猕猴桃可切成小块让儿童食用,但要根据儿童年龄和消化能力适量摄入,避免一次性进食过多引起肠胃不适。
二、清淡易消化的谷类食物
大米粥、小米粥等谷类食物易于消化,能为身体提供能量。大米粥制作简单,煮制时可多加水煮成稀粥,其中的碳水化合物能快速补充能量。小米粥营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素等,且具有健脾和胃的功效,适合感冒发烧时胃肠功能较弱的人群食用。无论是成年人还是儿童,都可适量食用,但儿童食用时要注意温度适宜,避免过烫刺激咽喉。
三、水分含量高的蔬菜水果
西瓜含水量高,能补充因发烧流失的水分,还具有清热解暑的作用。每100克西瓜含水分约93克,可适量食用,但糖尿病患者需谨慎,因为西瓜含糖量相对较高,食用后需监测血糖变化。黄瓜也是不错的选择,每100克黄瓜含水分约96克,富含维生素B族等,可凉拌或清炒后食用,口感清爽,适合感冒发烧时食用。对于婴幼儿,可将西瓜榨汁(过滤后)少量喂食补充水分,黄瓜可做成细腻的泥状喂食,但要注意卫生和食材新鲜度。
四、富含蛋白质的食物(适量摄入)
鸡蛋羹是不错的选择,鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋含蛋白质约13克,鸡蛋羹易于消化吸收。但对鸡蛋过敏的人群不能食用。对于儿童,可根据年龄适量添加鸡蛋羹,一般1岁以上儿童可逐渐尝试,但要观察食用后有无不适反应。瘦肉如鸡肉、牛肉等,煮熟后切成小块或制成肉末,也是优质蛋白质的来源,鸡肉中的蛋白质易于吸收,每100克鸡肉含蛋白质约20克左右,可做成鸡肉粥等让感冒发烧者食用,但烹饪时要注意清淡,避免添加过多油腻调料。