冬季吃什么预防感冒

为增强免疫力，可通过摄入富含维生素C的蔬果（如柑橘类、猕猴桃）、富含锌的食物（如海鲜、坚果）、富含蛋白质的食物（如肉类、豆类及豆制品）以及温热易消化的汤类（如鸡汤、萝卜汤）来实现，同时需注意不同人群食用时的相关事项。

猕猴桃：猕猴桃是维生素C的宝库，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克。它还含有其他多种营养素，如膳食纤维等。儿童食用时要注意避免噎呛，可切成小块食用；成年人每天吃1-2个猕猴桃能较好地补充维生素C。

富含锌的食物

海鲜类：牡蛎是含锌较为丰富的海鲜，每100克牡蛎中锌含量约为71.2毫克。锌对于免疫系统的正常运作至关重要，能够促进淋巴细胞的增殖和活性。对于海鲜不过敏的成年人，每周可食用2-3次牡蛎等海鲜；儿童则要谨慎食用海鲜，避免过敏等情况，可选择其他含锌丰富的食物如坚果等，但要注意坚果可能存在窒息风险，儿童食用时需有成人监护。

坚果类：杏仁等坚果也含有一定量的锌，每100克杏仁中锌含量约为3.9毫克。适量食用坚果可以补充锌元素，但要注意控制量，因为坚果油脂含量较高，过量食用可能导致肥胖等问题。成年人每天吃10-15颗左右的杏仁较为合适，儿童食用时要更小量且注意安全。

富含蛋白质的食物

肉类：鸡肉是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡胸肉中蛋白质含量约为20.1克。蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分，有助于维持身体的正常免疫功能。对于儿童，可选择鲜嫩的鸡肉制作成鸡肉泥等易于消化的形式；成年人每周可食用3-5次鸡肉，每次食用量控制在100-150克左右。

豆类及豆制品：黄豆是富含蛋白质的豆类，每100克黄豆中蛋白质含量约为36.3克。可以将黄豆制成豆浆等饮品，儿童饮用豆浆时要注意温度适宜，避免烫伤；成年人可将黄豆纳入日常饮食，如制作豆腐、豆粥等。

温热易消化的汤类

鸡汤：有研究表明，鸡汤具有一定的抗炎作用，能够减轻呼吸道黏膜的充血和水肿，有助于缓解感冒症状并预防感冒。鸡汤制作时可选用鸡肉、姜片、葱段等，炖煮时间不宜过短，让营养充分释放。对于儿童，鸡汤要撇去表面油脂，避免过于油腻；成年人可适量饮用，每周1-2次。

萝卜汤：萝卜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体细胞产生干扰素，从而增强机体的免疫力。萝卜汤制作简单，将萝卜切块煮汤即可。儿童可根据年龄适量饮用清淡的萝卜汤；成年人饮用时可加入少量调料，但要避免过于辛辣刺激。