100克西红柿的热量

一般每100克可食西红柿热量约二十千卡左右因品种等略有差异含维C、番茄红素等营养，对健康成年人是健康饮食良选，糖尿病患者因其低GI可适量食用，减肥人群可替代部分高热量零食，儿童可提供营养但要注意食用形式及避免影响其他营养摄入需保证饮食多样。

1.热量数值：一般来说，100克可食用的西红柿热量约为20千卡左右。这一数值会因西红柿的品种、成熟度等因素略有差异。例如，成熟度较高、含糖量相对较高的西红柿，其热量可能会略高于成熟度稍低的品种。

从营养成分角度看，西红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质。每100克西红柿中维生素C含量约为19毫克，番茄红素含量因品种不同有所差异，一般也有一定含量。

2.对不同人群的影响及相关注意事项

健康成年人：对于健康成年人，100克西红柿的低热量特点使其成为健康饮食的良好选择。在日常饮食中，可将西红柿纳入沙拉、炒菜、煮汤等多种烹饪方式中。例如，制作番茄鸡蛋沙拉，既可以享受西红柿的低热量，又能摄入鸡蛋中的优质蛋白质，搭配蔬菜，营养均衡。

糖尿病患者：糖尿病患者需要关注食物的血糖生成指数（GI），西红柿的GI较低，100克西红柿引起的血糖波动相对较小。糖尿病患者可以适量食用西红柿来补充营养，同时不会导致血糖的大幅升高，但仍需注意整体的碳水化合物摄入量，根据自身血糖控制情况合理安排食用量。

减肥人群：减肥人群在控制热量摄入时，100克低热量的西红柿是不错的选择。可以用西红柿替代部分高热量的零食，如薯片等。例如，在两餐之间吃一份西红柿沙拉，既能增加饱腹感，又能减少热量摄入，有助于减肥计划的实施。但需要注意的是，减肥是一个综合过程，不能仅依靠西红柿，还需要结合合理的运动和全面的营养摄入。

儿童：儿童处于生长发育阶段，100克西红柿可以为儿童提供维生素等营养。但要注意儿童的咀嚼和消化能力，对于较小的儿童，可能需要将西红柿制作成泥状等易于食用的形式。同时，要避免儿童过度食用西红柿而影响对其他营养物质的摄入，保证儿童饮食的多样性。