流感吃什么食物提高免疫力最快

流感期间可通过合理摄入富含维生素C、蛋白质、锌、益生菌的食物来提供营养支持以提高免疫力，不同人群食用各类食物有相应注意事项，且食物不能替代药物治疗，严重流感症状需及时就医。

富含蛋白质的食物

蛋白质是身体免疫物质合成的重要原料。瘦肉如鸡肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20.1克，可采用清蒸等方式烹饪，减少油脂摄入；鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如三文鱼，每100克含蛋白质约20.3克，清蒸三文鱼易于消化吸收；豆类及豆制品，像黄豆，每100克含蛋白质约36.3克，可做成豆浆、豆腐等。儿童在食用肉类时要注意选择鲜嫩且易于咀嚼的部分，烹饪方式要适合儿童消化；老年人由于消化功能相对较弱，可将肉类炖煮得更软烂，鱼类选择刺少的品种，豆类制品烹饪要熟透。

富含锌的食物

锌在免疫功能中发挥重要作用。牡蛎是含锌非常丰富的食物，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，但牡蛎食用需注意适量，对于海鲜过敏人群应避免食用；坚果类如腰果，每100克腰果含锌约10.9毫克，可作为健康零食适量食用；瘦肉中也含有一定量的锌，如每100克牛肉含锌约3.71毫克。儿童食用坚果时要注意避免呛噎，可选择磨碎后添加到辅食中；孕妇在摄入牡蛎等海鲜时要确保新鲜卫生，防止食物中毒等情况。

富含益生菌的食物

益生菌有助于维持肠道菌群平衡，间接增强免疫力。酸奶是常见的富含益生菌的食物，选择无糖或低糖的酸奶更佳，每100克无糖酸奶含益生菌数量因品牌而异，一般来说可促进肠道有益菌生长；发酵豆制品如纳豆，每100克纳豆含有的益生菌对肠道健康有益，但纳豆味道较特殊，可根据个人口味选择。儿童饮用酸奶要注意选择适合儿童年龄段的产品，避免糖分摄入过多；老年人饮用酸奶时要注意温度，避免过凉刺激胃肠道。

流感期间通过合理摄入上述不同种类的食物，从多个方面为身体提供营养支持，有助于提高免疫力，但食物不能替代药物治疗，若流感症状严重应及时就医。