枇杷叶的功效与作用及食用方法有哪些

枇杷叶有止咳化痰、清泻肺热的功效，其食用方法包括煎服及将烘干的枇杷叶制成茶包冲泡的茶饮法，且脾胃虚寒者不宜长期大量饮枇杷叶茶、孕妇应谨慎饮用、儿童需在医生指导下考虑是否适用。

一、枇杷叶的功效与作用

1.止咳化痰：枇杷叶中含有的苦杏仁苷等成分经体内代谢可产生氢氰酸，氢氰酸能对咳嗽中枢产生抑制作用，从而发挥镇咳功效；同时，其所含的挥发油等成分可刺激呼吸道黏膜，使分泌物稀释，促进痰液排出，相关药理学研究证实其对呼吸道炎症引发的咳嗽、咳痰等症状有一定缓解作用，例如多项体外实验及动物实验显示枇杷叶提取物能改善炎症导致的气道高反应性及痰液分泌增多情况。

2.清泻肺热：枇杷叶性微寒，具有清泄肺热的作用，对于因肺热引起的咳嗽、气逆喘急等症状有改善效果。现代药理学研究表明，枇杷叶中的某些成分可调节肺部炎症反应，抑制炎症因子的过度释放，对肺热相关的病理状态有一定的调节作用，如在细胞实验中发现其能抑制炎症细胞的活化及炎症介质的产生。

二、枇杷叶的食用方法

1.煎服法：取适量枇杷叶，先用清水将其表面杂质洗净，然后加水浸泡15-20分钟，之后置于锅中用火煎煮，一般大火煮沸后转为小火再煎煮15-20分钟，滤取药液服用，可根据病情需要重复煎煮服用，但需注意煎煮时间和火候要恰当以保证有效成分溶出。

2.茶饮法：将枇杷叶烘干后制成茶包，取适量茶包放入杯中，用沸水冲泡，一般冲泡5-10分钟后即可饮用。不过，脾胃虚寒者不宜长期大量饮用枇杷叶茶，因为其性微寒，长期大量饮用可能导致脾胃阳气受损，出现腹痛、腹泻等不适；孕妇也应谨慎饮用，因枇杷叶的药性可能对孕期有一定影响；儿童需在医生指导下谨慎考虑是否适用，由于儿童器官功能发育尚不完善，对药物或食物成分的代谢、耐受等与成人不同，随意食用可能带来健康风险。