病情描述:吃什么食物补钙
主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
富含钙的常见食物有乳制品类如牛奶酸奶、豆制品类如豆腐、深绿色蔬菜如菠菜西兰花、坚果种子类如芝麻杏仁,特殊人群中儿童需保证足够乳制品等并增食深绿蔬菜,孕妇需额外补钙并调整饮食结构避不良习惯,老年人钙流失快要注意食物搭配避干扰增食坚果并保持适度运动。
一、富含钙的常见食物种类
1.1乳制品类:牛奶是钙的优质来源,每100毫升约含104毫克钙,且钙磷比例适宜,易于人体吸收;酸奶同样富含钙,发酵过程不破坏钙含量,还能通过益生菌促进肠道对钙的吸收利用,适合不同年龄段人群。
2.1豆制品类:豆腐等豆制品含钙丰富,以北豆腐为例,每100克约含138毫克钙,大豆本身含钙量高,加工成豆制品后钙保留较好,尤其适合素食者或不喜奶制品人群补充钙。
3.1深绿色蔬菜:菠菜每100克约含66毫克钙,西兰花每100克约含56毫克钙,此类蔬菜不仅含钙,还含维生素K等成分,有助于钙在骨骼中的沉积和利用。
4.1坚果种子类:芝麻含钙量较高,黑芝麻每100克约含780毫克钙,杏仁等坚果也含有一定钙,可作为日常零食适量摄入以补充钙。
二、特殊人群补钙注意事项
1.1儿童:处于生长发育期,对钙需求大,应保证每日摄入足够乳制品(如牛奶、酸奶)、豆制品等,满足骨骼生长对钙的需求,同时可适当增加深绿色蔬菜的摄入,促进钙的综合利用。
2.1孕妇:孕期需额外钙来满足自身及胎儿发育需求,除通过上述食物补钙外,可在医生评估下合理调整饮食结构,确保钙摄入充足,同时注意避免影响钙吸收的不良习惯,如高盐饮食等。
3.1老年人:随着年龄增长钙流失加快,除从食物中获取钙外,需注意食物搭配,避免高盐、高磷食物干扰钙吸收,可适当增加坚果种子类食物摄入,并保持适度运动促进钙利用。