小孩吃什么补铁的最好

小孩补铁可从红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等食物获取，食用时要搭配促进铁吸收的食物、避免影响铁吸收的因素，根据年龄调整饮食，还需关注个体差异，缺铁明显时及时就医。

一、食物来源及推荐

1.红肉：瘦肉是很好的补铁食物来源，每100克瘦牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，且铁的吸收率相对较高。对于小孩来说，可将瘦肉做成肉末，如瘦肉粥等，方便小孩食用。红肉中的铁为血红素铁，其特点是不受其他食物因素干扰，吸收利用率高，能有效为小孩补充铁元素，满足生长发育对铁的需求。

2.动物肝脏：猪肝含铁量较为丰富，每100克猪肝中含铁量可达22.6毫克。可以每周给小孩安排1-2次动物肝脏，做成肝泥等形式。但需注意动物肝脏不宜过量食用，因为其中维生素A含量较高，过量可能对小孩健康产生不利影响，按照合适频率和量食用能较好补铁。

3.豆类：例如每100克黑豆含铁量约为7毫克左右，红豆等豆类也含有一定量的铁。可以将豆类做成豆类辅食，如黑豆粥等。豆类中的铁为非血红素铁，虽然其吸收利用率相对血红素铁低一些，但也是小孩补铁的重要食物来源之一，且豆类还富含其他营养成分，对小孩整体健康有益。

4.绿叶蔬菜：像菠菜每100克含铁量约为2.9毫克，不过菠菜中的铁是非血红素铁，且含有草酸，会影响铁的吸收，所以在食用前可以先将菠菜焯水，去除大部分草酸后再给小孩食用，比如做成菠菜蛋花汤等。

二、补充铁的注意事项

1.搭配促进铁吸收的食物：在给小孩食用补铁食物时，可搭配富含维生素C的食物，因为维生素C能促进非血红素铁的吸收。例如在吃菠菜的时候，可以搭配一个橙子或一杯橙汁，橙子中富含维生素C，能提高菠菜中铁的吸收率。对于血红素铁的食物，如瘦肉等，本身铁吸收利用率较高，搭配一般食物即可较好满足吸收需求，但搭配富含维生素C食物能进一步优化铁的吸收情况。

2.避免影响铁吸收的因素：不要在小孩喝牛奶的同时吃补铁食物，因为牛奶中的钙会抑制铁的吸收。另外，也不要让小孩在服用某些药物时同时吃补铁食物，比如一些抗酸药等，可能会干扰铁的吸收。要注意合理安排饮食时间，让补铁食物和可能影响铁吸收的物质间隔一定时间食用。

3.根据小孩年龄调整饮食：对于6个月以内的婴儿，主要以母乳或配方奶为主，母乳中铁的吸收率较高，如果是配方奶喂养，选择强化铁的配方奶能满足婴儿早期对铁的需求。6个月以上开始添加辅食的婴儿，逐渐引入上述提到的各类补铁食物。随着小孩年龄增长，到幼儿期、儿童期，饮食逐渐丰富，要保证饮食中持续有足够的铁摄入来满足生长发育需要，不同年龄段根据消化能力等调整食物的制作形式，从泥糊状食物逐渐过渡到正常的家庭饮食，但始终要把补铁食物合理纳入饮食中。

4.关注个体差异：每个小孩对铁的需求和耐受情况可能不同，有些小孩可能在食用某些补铁食物后出现胃肠道不适等情况，如吃了较多红肉后出现便秘等，此时需要调整食物的种类或量。如果小孩出现明显的缺铁症状，如面色苍白、精神不振等，在通过饮食调整的同时，应及时就医，在医生指导下进一步处理，而不是自行盲目加大食物中铁的摄入等，要根据个体实际情况进行合理的补铁相关安排。