病情描述:对甲状腺好的食物
主任医师 中国中医科学院广安门医院
富含碘的食物有海带、紫菜等,食用需注意不同人群差异;富含硒的食物有巴西坚果、海鲜等,甲状腺疾病患者要合理摄入;富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜等,不同人群食用需留意自身状况;富含膳食纤维的食物有燕麦、全麦面包等,相关患者食用要结合自身情况合理搭配。
一、富含碘的食物
1.海带:每100克海带中含碘量较高,碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料,适量摄入碘可维持甲状腺正常功能。一般人群可每周食用1-2次海带,但甲状腺功能亢进患者需避免食用含碘丰富的食物,因为过多碘会加重病情;孕妇和哺乳期女性可适当食用海带来保证碘的摄入,但也要注意适量,每天摄入碘量不宜超过推荐值。
2.紫菜:紫菜也是碘的良好来源,每100克紫菜中碘含量较为可观。一般人群可将紫菜作为汤品或凉拌菜的配料适量食用,甲状腺疾病患者需根据自身病情遵循医生的饮食建议来决定是否食用紫菜。
二、富含硒的食物
1.巴西坚果:巴西坚果是硒的优质来源,硒对于甲状腺激素的代谢等具有重要作用。一般人群每天吃1-2颗巴西坚果即可补充足够的硒,但硒摄入过量可能会有毒性,所以不宜过量食用;对于甲状腺疾病患者,如桥本甲状腺炎患者等,可在医生指导下合理摄入含硒食物,但要注意不要盲目过量补充硒。
2.海鲜类:像大虾、金枪鱼等海鲜中含有一定量的硒。一般人群可以每周吃2-3次海鲜来补充硒,海鲜过敏者则不能食用;甲状腺疾病患者在选择海鲜时也要考虑自身情况,比如甲状腺功能减退患者可以适当食用海鲜来获取硒,但要注意烹饪方式,尽量选择清蒸等健康的烹饪方法。
三、富含维生素A的食物
1.胡萝卜:每100克胡萝卜中含有丰富的维生素A。维生素A对维持甲状腺上皮细胞的正常功能有一定帮助。一般人群可以每天吃100-150克胡萝卜,可以凉拌、清炒或炖汤等;对于患有甲状腺疾病的儿童,家长可以将胡萝卜制作成儿童喜欢的口味,如胡萝卜泥等,但要注意适量,避免因过量摄入胡萝卜素导致皮肤发黄等情况;孕妇食用胡萝卜可以补充维生素A,对自身和胎儿健康有益,但也要注意均衡饮食。
2.菠菜:菠菜中也含有一定量的维生素A。一般人群可将菠菜作为蔬菜沙拉、炒菜等的食材,每天食用100克左右为宜;甲状腺疾病患者在食用菠菜时,如果伴有肾功能不全等情况,需要注意菠菜中草酸含量较高,可能会影响矿物质吸收,应咨询医生后合理食用。
四、富含膳食纤维的食物
1.燕麦:燕麦是富含膳食纤维的食物,膳食纤维有助于维持肠道健康,间接对甲状腺功能的稳定可能有一定积极作用。一般人群可以每天吃50-100克燕麦,可以煮成燕麦粥等;对于患有甲状腺疾病且伴有便秘的人群,燕麦是较好的膳食纤维来源,但要注意搭配其他食物,保证营养均衡;糖尿病合并甲状腺疾病的患者食用燕麦时要注意控制量,因为燕麦中的碳水化合物也需要合理控制。
2.全麦面包:全麦面包含有丰富的膳食纤维。一般人群可以将全麦面包作为早餐或加餐的食物,每天食用2-3片;甲状腺疾病患者如果伴有肥胖等情况,全麦面包是比精制面包更健康的选择,但也要注意整体的饮食搭配,控制热量摄入。