吃什么长高个子

儿童青少年身高增长需均衡摄入蛋白质、钙、维生素、碳水化合物等营养物质。蛋白质是生长发育重要物质基础，钙是构成骨骼主要成分，维生素D助钙吸收、维生素A助骨骼生长，碳水化合物提供能量，儿童要均衡摄入、规律饮食，青少年需结合运动，患病影响营养吸收者需遵医嘱调整饮食。

一、均衡的蛋白质摄入

蛋白质是人体生长发育的重要物质基础，身体的细胞、组织等的构建都离不开蛋白质。富含蛋白质的食物有很多，例如鸡蛋，每100克鸡蛋中约含13克蛋白质，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，利用率高；牛奶也是优质蛋白质的良好来源，200毫升牛奶大约含有6-8克蛋白质，且容易被人体吸收；瘦肉如牛肉、猪肉等，100克牛肉中蛋白质含量约为20克左右，瘦肉中的蛋白质能够为骨骼等组织的生长提供原料。儿童青少年正处于生长发育的关键时期，每天应保证摄入足够的蛋白质来支持身高的增长。

二、充足的钙元素补充

钙是构成骨骼的主要成分，对骨骼的生长和发育至关重要。富含钙的食物有虾皮，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克；豆类及豆制品，像100克黄豆中钙含量约为227毫克，豆腐等豆制品也含有丰富的钙；还有深绿色蔬菜，例如100克西兰花中钙含量约为67毫克。不同年龄段对钙的需求量不同，儿童每天推荐摄入800-1000毫克钙，青少年每天推荐摄入1000毫克钙。通过合理摄入这些高钙食物，可以为骨骼的生长提供充足的钙质保障。

三、适量的维生素摄入

维生素对于身高增长也有着重要作用，其中维生素D能够促进肠道对钙的吸收。富含维生素D的食物有深海鱼类，如100克三文鱼中维生素D含量约为450国际单位；鸡蛋黄也是维生素D的良好来源，每100克鸡蛋黄中维生素D含量约为31国际单位。而维生素A有助于骨骼的正常生长和发育，动物肝脏是维生素A的丰富来源，100克猪肝中维生素A含量约为4972国际单位；胡萝卜等橙黄色蔬菜中含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，100克胡萝卜中胡萝卜素含量约为8285微克。

四、合理的碳水化合物摄取

碳水化合物是人体能量的主要来源，为身体的各项生理活动包括生长发育提供能量支持。常见的碳水化合物来源有谷类食物，如大米、小麦等，100克大米中碳水化合物含量约为77.9克。但是要注意选择全谷类食物，如全麦面包等，相比于精制谷物，全谷类食物保留了更多的营养成分，更有利于身体健康和身高增长。

五、特殊人群注意事项

对于儿童来说，要保证上述各类营养物质的均衡摄入，同时要注意饮食的规律，避免挑食、偏食等不良饮食习惯。对于青少年，除了饮食调整外，还应结合适当的运动，因为运动可以刺激骨骼生长板，促进身高增长。而对于患有某些慢性疾病影响营养吸收的儿童青少年，需要在医生的指导下进行特殊的营养补充和饮食安排，确保身高能够正常生长。例如患有胃肠道疾病影响营养吸收的儿童，可能需要更加精细地搭配饮食，保证营养物质的有效摄取。