糖尿病人可以吃哪些海鲜

糖尿病人可选择富含优质蛋白的三文鱼、鳕鱼、基围虾等海鲜，也可选择低嘌呤的蛤蜊、牡蛎等海鲜，选择时需注意烹饪方式清淡，结合自身血糖、尿酸等情况综合选择并监测血糖。

一、富含优质蛋白的海鲜

1.鱼类

三文鱼：富含不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，每100克三文鱼中蛋白质含量约为20克左右。其低脂肪的特点适合糖尿病人，Omega-3脂肪酸有助于改善胰岛素抵抗，对心血管健康也有益处。对于不同年龄的糖尿病人，适量食用三文鱼可以补充优质蛋白，且不会引起血糖的大幅波动。一般建议每周食用2-3次，每次食用量在100克左右。

鳕鱼：蛋白质含量高，每100克鳕鱼蛋白质含量约为20.4克，脂肪含量低，富含维生素A、D和钾、镁等矿物质。糖尿病人食用鳕鱼能在补充营养的同时，控制脂肪和糖分的摄入。不同生活方式的糖尿病人，如久坐的上班族糖尿病人，食用鳕鱼可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

2.虾类

基围虾：蛋白质含量丰富，每100克基围虾含蛋白质约17克，还含有钙、镁等矿物质。基围虾的升糖指数相对较低，适合糖尿病人食用。对于有糖尿病病史的老年人，基围虾是较好的蛋白质来源，因为其易于消化吸收，且对血糖的影响较小。建议每次食用基围虾的量控制在100克以内，可采用白灼等清淡的烹饪方式。

二、低嘌呤海鲜

1.贝类（部分）

蛤蜊：嘌呤含量相对较低，每100克蛤蜊嘌呤含量约为122毫克，蛋白质含量约为10.9克。糖尿病人食用蛤蜊可以补充蛋白质，其丰富的微量元素如铁等对身体有益。对于患有糖尿病且有痛风风险（部分糖尿病人易合并痛风）的人群，选择低嘌呤的蛤蜊是合适的，食用时注意控制量，每次不宜超过100克，烹饪时避免加入过多油脂和高糖调料。

牡蛎：嘌呤含量约为242毫克每100克，虽然嘌呤含量相对蛤蜊稍高，但也是优质蛋白的来源。糖尿病人在食用牡蛎时需注意适量，一般每次食用量控制在50克左右，且要根据自身血糖和尿酸情况调整食用频率。对于年轻的糖尿病人，如果尿酸水平正常，可以适量食用牡蛎来补充营养，但如果尿酸偏高，则需要谨慎选择。

糖尿病人在选择海鲜时，除了考虑海鲜的种类，还应注意烹饪方式，尽量采用清蒸、白灼等清淡的烹饪方法，避免油炸、红烧等会增加热量和糖分摄入的方式。同时，要结合自身的血糖控制情况、尿酸水平等因素综合选择，并且在食用海鲜前后要监测血糖，根据血糖变化调整饮食量。