肺部感染吃什么食物

肺部感染患者可通过摄入富含维生素的食物（如柑橘类水果、菠菜等）、优质蛋白质类食物（如瘦肉、鱼类、鸡蛋等）、富含水分的食物（如西瓜、黄瓜、冬瓜汤等）以及具有润肺作用的食物（如银耳、百合、蒸熟的梨等）来增强免疫力、促进恢复，不同人群需注意相应食物的选择与食用方式。

一、富含维生素的食物

维生素对于增强机体免疫力、促进肺部感染康复有重要作用。例如柑橘类水果，像橙子、柠檬等，富含维生素C，有研究表明维生素C可以刺激白细胞的活性，提高身体的抵抗力。每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，日常可适当食用来补充。菠菜也是不错的选择，菠菜中不仅含有丰富的维生素A、维生素C，还含有铁等矿物质。每100克菠菜中维生素A含量约为2924微克视黄醇当量，维生素C含量约为32毫克，能够帮助维持呼吸道黏膜的完整性，有助于肺部感染的恢复。

二、优质蛋白质类食物

蛋白质是身体修复和抵抗疾病的重要物质基础。瘦肉就是很好的优质蛋白质来源，如鸡肉，鸡肉中的蛋白质易于消化吸收，每100克鸡胸肉中蛋白质含量约为20克左右。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如鲈鱼，鲈鱼富含优质蛋白，而且脂肪含量相对较低，每100克鲈鱼中蛋白质含量约为18.6克，对于肺部感染患者补充蛋白质、促进身体恢复较为适宜。对于儿童患者，由于其生长发育的特殊需求，蛋白质的摄入尤为重要，可选择鸡蛋，鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而且氨基酸组成与人体需要接近，是最理想的优质蛋白质来源之一，1个鸡蛋约含6-7克蛋白质，但要注意烹饪方式，尽量采用蒸煮，避免油炸等方式破坏营养成分且增加孩子消化负担。

三、富含水分的食物

肺部感染患者往往会有发热、呼吸加快等情况，身体容易失水，所以需要摄入富含水分的食物来补充水分。例如西瓜，西瓜含水量高，约90%以上，不仅能补充水分，还含有一定量的番茄红素等抗氧化物质。黄瓜也是水分含量较高的食物，每100克黄瓜中水分含量约为96克左右，而且黄瓜还含有维生素B族等营养成分，可凉拌或清炒后食用，既补充水分又补充营养。对于老年肺部感染患者，由于其口渴中枢敏感性降低，更要注意保证水分的摄入，可以适当多喝一些水分含量高的汤类，如冬瓜汤，冬瓜含水量高，每100克冬瓜中水分含量约为95克左右，而且冬瓜有清热利水的作用，煮汤后易于消化吸收，适合老年患者补充水分和营养。

四、具有润肺作用的食物

一些食物具有润肺的功效，有助于缓解肺部感染引起的不适症状。比如银耳，银耳具有滋阴润肺的作用，可将银耳炖煮成银耳羹食用。每10克干银耳中含有一定量的多糖等营养成分，能起到润肺止咳、增强免疫力的作用。百合也是润肺的佳品，百合可以煮粥食用，如百合粥，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对于肺部感染患者出现的咳嗽等症状有一定的缓解作用。对于婴幼儿肺部感染患者，由于其消化系统发育尚未完善，在选择润肺食物时要格外注意，比如可以将梨蒸熟给婴儿食用，梨有清热润肺的作用，但要注意去核去皮，避免婴儿噎呛，而且要根据婴儿的月龄适量喂食。