蜂蜜是热性还是凉性

蜂蜜性平，实际应用因个体差异和食用方式略有不同，特殊人群有不同食用注意事项，如婴儿不宜食、糖尿病患者需控量、老年人有基础病要适量把控食用量。

不过，在实际应用中，可能会因个体差异以及食用方式等因素略有不同。对于一些体质偏热的人，适当食用性平的蜂蜜一般不会引起明显的热性表现；而对于体质偏寒的人，单独食用纯的性平蜂蜜通常也不会导致寒症加重。但如果在蜂蜜中添加了一些热性或凉性的食材一起食用，就可能会对其整体属性产生一定影响。比如，蜂蜜与生姜一起搭配，生姜性温，此时整体的组合可能会偏向温热属性；而蜂蜜与菊花一起搭配，菊花性凉，整体组合则可能偏向凉性。

对于特殊人群而言，比如婴儿（1岁以内），由于其肠道菌群等尚未完全发育成熟，不建议食用蜂蜜，因为可能存在肉毒杆菌污染风险；对于糖尿病患者，由于蜂蜜中含有较多糖分，需要严格控制摄入量，遵循医生或营养师的建议；对于老年人，如果有基础疾病如高血压等，在食用蜂蜜时也需要注意适量，因为过多食用可能会对血压等产生一定影响，要根据自身的身体状况来合理把控食用量。