系统性红斑狼疮能吃什么

系统性红斑狼疮患者需补充富含优质蛋白、维生素、低盐低脂、富含钙质的食物，儿童患者要保证相关食物充足摄入及注意盐脂肪控制，老年患者根据自身情况选择合适食物来源及烹饪方式，妊娠期狼疮女性患者要合理摄入维生素且避免过量脂溶性维生素，绝经后女性及老年狼疮患者要注重钙质补充。

一、富含优质蛋白的食物

具体食物及原理：系统性红斑狼疮患者由于长期疾病消耗等原因，需要补充优质蛋白。像瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等都是优质蛋白的良好来源。例如，鱼类富含的蛋白质易于人体吸收，其中的不饱和脂肪酸还有一定的抗炎作用，对减轻狼疮患者可能存在的炎症反应有帮助。以每100克鲈鱼为例，其蛋白质含量约为18.6克，能为患者补充充足的蛋白质。

特殊人群考虑：儿童患者处于生长发育阶段，对蛋白质的需求相对更多，应保证此类食物的充足摄入；老年患者胃肠功能相对较弱，可选择烹饪方式较为软烂的鱼类或蛋类，如清蒸鱼、鸡蛋羹等，以利于消化吸收。

二、富含维生素的食物

具体食物及原理：维生素对免疫系统的正常功能维持很重要。比如富含维生素C的橙子、猕猴桃等，维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对机体的损伤。每100克猕猴桃维生素C含量约为62毫克，能有效补充患者所需维生素C。还有富含维生素E的坚果类食物，如杏仁等，维生素E也有抗氧化功效，可保护细胞免受损伤。

特殊人群考虑：对于妊娠期的狼疮女性患者，要确保维生素的合理摄入以保障自身和胎儿健康，但需注意避免过量摄入某些脂溶性维生素如维生素E，以防出现不良影响；老年患者要注意根据自身消化功能选择合适的维生素来源食物，如消化功能差的老年患者可将水果制成果汁饮用，但要注意控制糖分摄入。

三、低盐、低脂食物

具体食物及原理：系统性红斑狼疮患者常可能存在肾脏受累等情况，低盐饮食有助于减轻肾脏负担，如选择清淡的烹饪方式，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物。低脂食物如燕麦、玉米等，有助于维持血脂正常，因为狼疮患者可能合并有血脂代谢异常的风险，过多的脂肪摄入会加重代谢负担。以燕麦为例，每100克燕麦中脂肪含量约为6.7克，属于低脂食物范畴。

特殊人群考虑：儿童患者在保证营养均衡的同时，要注意控制盐和脂肪的摄入，避免影响其正常生长发育；患有心血管基础疾病的老年狼疮患者，更要严格遵循低盐低脂饮食原则，防止加重心血管负担，可选择橄榄油等健康油脂进行烹饪。

四、富含钙质的食物

具体食物及原理：部分狼疮患者长期服用糖皮质激素等药物，可能会导致骨质疏松，所以需要补充钙质。牛奶是很好的钙质来源，每100毫升牛奶约含有104毫克钙。还有豆制品如豆腐等，每100克北豆腐钙含量约为138毫克，能帮助患者补充钙质，预防骨质疏松。

特殊人群考虑：老年狼疮患者本身骨质疏松风险较高，更应注重钙质的补充；绝经后的女性狼疮患者由于雌激素水平变化等原因，骨质疏松风险增加，要保证充足的钙质摄入，除了食物补充外，必要时可在医生评估下适当补充钙剂。