一岁宝宝缺铁性贫血吃什么好

富含铁的食物分动物性和植物性，搭配维生素C及多样化辅食对宝宝有益，一岁宝宝添加含铁食物要注意消化、过敏及定期监测。

一、富含铁的食物推荐

1.动物性食物

红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，且为血红素铁，吸收率相对较高。例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，血红素铁易于被宝宝肠道吸收利用。可以将牛肉制成肉泥，如用新鲜牛肉剁成细腻的肉泥后，可制作成牛肉饼或加入粥中煮熟给宝宝食用。

肝脏：动物肝脏含铁量非常高，如每100克猪肝含铁约22.6毫克，但由于肝脏是代谢器官，胆固醇含量相对较高，建议一周食用1-2次，每次量不宜过多，可将肝脏制成肝泥，如把猪肝洗净后煮熟，然后用勺子碾压成肝泥，添加到辅食中，如肝泥粥等。

蛋黄：鸡蛋黄是常见的含铁食物，每100克鸡蛋黄含铁约7毫克左右。但需要注意的是，蛋黄中的铁吸收率会受到其他因素影响，可将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，压成蛋黄泥，逐渐添加到宝宝的辅食中。

2.植物性食物

豆类：像黑豆、红豆等豆类含铁量也较为可观，每100克黑豆含铁约7毫克左右。可以将黑豆制成豆浆，煮熟后过滤给宝宝饮用，或者打成黑豆泥加入辅食中。

绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁，例如每100克菠菜含铁约2.9毫克左右。在给宝宝食用绿叶蔬菜时，要先将蔬菜充分清洗干净，然后焯水去除部分草酸等影响铁吸收的物质，再制作成菜泥，如菠菜泥可加入米粉中给宝宝食用。

二、合适的辅食搭配

1.铁与维生素C的搭配

在给宝宝添加富含铁的食物时，可搭配富含维生素C的食物，因为维生素C能促进铁的吸收。例如在给宝宝吃猪肝泥时，可以同时搭配一些橙子泥、猕猴桃泥等，橙子中每100克含维生素C约33毫克左右，猕猴桃中维生素C含量更高，每100克约含62毫克左右，通过维生素C的促进作用，能更好地提高铁的吸收率。

2.食物的多样化

要保证宝宝辅食的多样化，不能长期单一食用某一种含铁食物。除了上述提到的食物外，还可以适当添加一些富含铁的强化食品，如强化铁的婴儿米粉等，同时搭配其他蔬菜水果、谷物等，保证宝宝摄入全面的营养，满足身体对铁等营养物质的需求。

三、特殊人群（一岁宝宝）注意事项

1.消化功能

一岁宝宝的消化功能还未完全发育成熟，在添加含铁食物时要注意食物的细腻程度，避免加重宝宝胃肠道负担。如制作肉泥、菜泥等要足够细腻，方便宝宝消化吸收。因为宝宝消化系统尚不完善，过于粗糙的食物可能引起消化不良、腹泻等问题。

2.过敏情况

要注意观察宝宝是否对某些含铁食物过敏。例如部分宝宝可能对蛋类过敏，那么含有蛋黄的食物就需要谨慎添加；对于豆类，也有可能出现过敏情况，添加时要从小量开始，观察宝宝有无皮疹、呕吐、腹泻等过敏反应。如果出现过敏症状，应立即停止食用相关食物，并及时就医。

3.定期监测

由于一岁宝宝容易出现缺铁性贫血，所以要定期带宝宝进行血常规等检查，监测血红蛋白等指标情况，以便及时了解宝宝的铁营养状况。如果发现宝宝有缺铁性贫血倾向或已经确诊缺铁性贫血，要在医生指导下合理调整饮食结构，必要时可能需要在医生评估下考虑其他补充铁剂等措施，但要严格遵循儿科安全护理原则，避免不恰当的干预。