坏血病缺什么

人体自身无法合成维生素C需从外界摄入富含其的新鲜蔬菜水果来维持生理功能，长期摄入不足会致胶原蛋白合成受阻，引发毛细血管韧性减弱出血、骨骼病变等坏血病表现，婴幼儿喂养要注意辅食维C补充，特殊饮食人群和患病影响吸收人群需关注维C摄入及合理补充以防不足或不合理补充带来风险。

一、维生素C的来源与人体需求

人体自身无法合成维生素C，必须从外界摄入。富含维生素C的食物主要包括新鲜蔬菜水果，例如柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、青椒、菠菜、西兰花等。正常情况下，人体每日需要一定量的维生素C来维持生理功能，一般成人每日推荐摄入量约为100毫克，儿童等不同人群摄入量会有所差异，但总体依赖从食物中获取足够的维生素C。

二、缺乏维生素C引发坏血病的机制

长期维生素C摄入不足时，体内维生素C水平逐渐降低，会导致胶原蛋白合成受阻。这会使毛细血管壁的韧性减弱，表现为毛细血管通透性增加，容易出现出血症状，如牙龈出血、皮肤瘀斑等；同时骨骼部位也会因胶原蛋白合成异常出现病变，如骨样组织形成过多、骨质疏松等，进而引发坏血病的典型临床表现，如皮肤瘀点、关节疼痛、骨骼畸形等。

三、不同人群的风险及注意事项

婴幼儿：若母乳喂养的婴儿母亲饮食中缺乏维生素C，或人工喂养的婴儿配方奶未合理添加富含维生素C的辅食，易导致婴幼儿维生素C摄入不足引发坏血病。因此，婴幼儿喂养需注重辅食中维生素C的补充，如及时添加富含维生素C的果蔬泥等。

特殊饮食人群：长期偏食、节食、素食主义者等若未合理搭配饮食，容易出现维生素C摄入不足情况，需特别注意通过调整饮食结构来保证维生素C的充足供应。

患病影响吸收人群：某些疾病可能影响维生素C的吸收利用，如胃肠道疾病等，这类人群除了要保证食物中维生素C的摄入外，可能需要在医生指导下额外关注维生素C的补充情况，但需遵循科学原则，避免不合理补充带来的健康风险。