十二指肠溃疡能吃什么东西

为十二指肠溃疡患者推荐易消化主食类（如米粥、面条）、富含蛋白质食物（如鸡蛋、鱼肉）、新鲜蔬菜水果类（如南瓜、香蕉）及低脂牛奶等饮品，食用时需根据自身情况调整，如儿童、特殊病史患者等有不同注意事项。

一、易消化的主食类

1.米粥：大米熬制的米粥质地柔软，容易消化吸收。例如，小米粥富含色氨酸等营养成分，有助于舒缓神经，对十二指肠溃疡患者来说是较为理想的主食之一。煮制时要注意煮得软烂，这样能最大程度减少对胃肠道的刺激。对于儿童患者，可根据年龄适当调整米粥的浓稠度，婴儿期可将米粥煮得更稀一些，随着年龄增长逐渐增加稠度，但都要保证易于消化。

2.面条：面条也是不错的选择，尤其是软面条。像清汤挂面煮至软烂后，患者食用起来不会给胃肠道带来过大负担。对于患有十二指肠溃疡的老年人，煮面条时可适当延长煮制时间，使其更加软烂。不同生活方式的患者，如从事体力劳动的患者可能需要适当增加面条的摄入量来补充能量，但都要以易消化为前提。

二、富含蛋白质的食物

1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，可采用水煮蛋的方式食用，其消化吸收率较高。对于十二指肠溃疡患者，每天吃1-2个水煮蛋较为合适。但如果患者同时伴有高胆固醇血症等其他病史，需要在医生指导下适当调整鸡蛋的摄入量。儿童患者食用鸡蛋时，要注意避免发生窒息风险，可将鸡蛋制成蛋羹等形式。

2.鱼肉：例如鲈鱼、鳕鱼等肉质鲜嫩的鱼类，富含优质蛋白质且易于消化。鱼肉可以采用清蒸的烹饪方式，这样能最大程度保留其营养成分，减少对胃肠道的刺激。对于患有十二指肠溃疡的女性患者，清蒸鱼是很好的蛋白质补充来源。不同生活方式的患者，如长期从事脑力劳动的患者，可适当增加鱼肉的摄入来补充大脑所需营养，但同样要保证烹饪方式利于消化。

三、新鲜蔬菜水果类

1.南瓜：南瓜含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜。南瓜可以做成南瓜粥或者清炒南瓜。对于儿童十二指肠溃疡患者，南瓜粥是比较好的选择，将南瓜煮烂后打成泥状，加入适量米粥中，既营养又易于消化。

2.香蕉：香蕉是一种温和的水果，富含钾等营养成分，且不会对胃肠道产生强烈刺激。十二指肠溃疡患者可以每天吃1-2根香蕉。但对于患有糖尿病等病史的患者，需要注意香蕉的摄入量，因为香蕉含糖量相对较高，要在血糖控制良好的情况下食用。

四、低脂牛奶等饮品

1.低脂牛奶：低脂牛奶含有丰富的钙等营养成分，且对胃黏膜有一定的保护作用。十二指肠溃疡患者可以每天饮用200-300毫升低脂牛奶，但要注意避免空腹饮用，最好在饭后半小时左右饮用。对于儿童患者，要根据年龄选择合适脂肪含量的牛奶，幼儿期可选择配方奶，随着年龄增长逐渐过渡到低脂牛奶等。如果患者同时伴有乳糖不耐受情况，则不建议饮用牛奶，可选择其他钙的补充方式。