真菌感染吃啥食物

真菌感染患者可多摄入富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西兰花、青椒等，富含蛋白质的瘦肉、鸡肉、牛肉、鱼类、三文鱼、鲈鱼、豆类、黄豆，富含锌的坚果、杏仁、核桃、牡蛎等，儿童饮食需营养均衡且易消化防噎呛，老年人饮食宜清淡多样化易消化，有基础疾病者伴糖尿病需控糖，伴肾脏疾病按肾功能合理控蛋白摄入。

一、富含维生素的食物

维生素对于增强机体免疫力至关重要，真菌感染患者可多摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果（橙子、柚子等）、猕猴桃、草莓等，每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克左右，能帮助提升机体抵抗力；还有西兰花、青椒等蔬菜，每100克西兰花含维生素C约51毫克，这些维生素可促进免疫系统功能正常运转，辅助身体对抗真菌感染。

二、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体修复和维持正常免疫功能的重要物质基础。瘦肉（如鸡肉、牛肉）是优质蛋白质来源，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，易于人体吸收利用；鱼类（如三文鱼、鲈鱼）也是良好选择，每100克三文鱼含蛋白质约20克，其中的蛋白质有助于维持身体组织的修复与免疫细胞的正常功能；豆类（如黄豆、黑豆）同样富含蛋白质，每100克黄豆含蛋白质约36克，可通过摄入此类食物为身体提供充足蛋白质支持。

三、富含锌的食物

锌参与免疫系统的多种生理过程，对增强免疫力有重要作用。坚果类（如杏仁、核桃）是锌的良好来源，每100克杏仁含锌约3毫克左右；牡蛎是含锌极为丰富的食物，每100克牡蛎含锌约71毫克，适当摄入这类富含锌的食物有助于维持免疫系统的正常功能，辅助身体应对真菌感染情况。

特殊人群注意事项

儿童：儿童处于生长发育阶段，饮食需注重营养均衡且易于消化。可选择鸡蛋（每100克鸡蛋含蛋白质约13克）、牛奶（每100毫升含蛋白质约3克）等优质蛋白食物，同时保证蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）和水果的摄入，满足生长发育及对抗真菌感染所需营养，但要避免给低龄儿童食用过硬、不易咀嚼的食物，防止噎呛等风险。

老年人：老年人消化功能有所减退，饮食宜清淡、多样化。可选择清蒸鱼、豆腐等易消化的高蛋白食物，蔬菜可选择蒸煮软烂的种类，如南瓜、冬瓜等，同时注意食物的温度适中，避免过冷或过热刺激胃肠道，保证营养摄入的同时维持身体正常代谢，助力对抗真菌感染。

有基础疾病的患者：若患者伴有糖尿病等基础疾病，需控制富含糖分食物的摄入，避免高糖饮食影响血糖控制进而干扰免疫力；若伴有肾脏疾病，需根据肾功能情况合理控制蛋白质摄入量，遵循医生指导调整饮食结构，在保证营养支持对抗真菌感染的同时，维持基础疾病的稳定状态。