过敏性紫癜推荐菜谱

适合过敏性紫癜患者的食物有清蒸鲈鱼，其富含优质低脂肪且易消化的蛋白质可补充营养；清炒西兰花含丰富维C等营养，能增强血管韧性、促进肠道蠕动且致敏风险低；山药粥有健脾益胃功效，其中多糖成分可增强免疫力，粥类易消化适合儿童；番茄鸡蛋羹含多种营养且清淡易消化，儿童食用需注意鸡蛋过敏风险；冬瓜薏米汤有利水消肿、健脾祛湿作用，可缓解轻度水肿且食材低敏适合长期食用。

一、清蒸鲈鱼

鲈鱼富含优质蛋白质，且脂肪含量低，易于消化吸收。制作时选用新鲜鲈鱼，清理干净后置于蒸锅中，大火蒸熟，可添加少量葱姜去腥，避免添加辛辣调料。其富含的蛋白质有助于机体修复，且低致敏性适合过敏性紫癜患者补充营养。

二、清炒西兰花

西兰花含有丰富的维生素C、维生素K及膳食纤维等。将西兰花洗净切小朵，用少量食用油清炒，保留其营养成分。维生素C有助于增强血管韧性，膳食纤维可促进肠道蠕动，对紫癜患者的身体恢复有积极作用，且西兰花致敏风险较低。

三、山药粥

山药具有健脾益胃的功效，适合过敏性紫癜患者调理肠胃。将山药去皮切块，与大米一同煮粥，煮至软烂。山药中的多糖成分有助于增强机体免疫力，且粥类易于消化，能减轻肠胃负担，尤其适合儿童紫癜患者食用，需注意食材需煮至完全软烂以符合儿科安全护理原则。

四、番茄鸡蛋羹

番茄富含维生素A、维生素C和番茄红素，鸡蛋提供优质蛋白质。将番茄切块，鸡蛋打散后与番茄一同蒸熟成羹。番茄红素具有抗氧化作用，鸡蛋中的蛋白质可补充机体所需营养，此菜品口感清淡，易于消化，适合各年龄段紫癜患者食用，儿童食用时需注意鸡蛋过敏风险，可提前进行过敏原检测。

五、冬瓜薏米汤

冬瓜有利水消肿的作用，薏米具有健脾祛湿功效。将冬瓜切块与薏米一同煮汤，煮至薏米软烂。冬瓜热量低且富含水分，薏米可帮助调节机体水液代谢，对于紫癜患者可能出现的轻度水肿情况有一定缓解作用，且食材均为低敏性，适合长期食用调理身体。