真菌是什么

真菌是具真核细胞结构的异养生物有成形细胞核无叶绿体，分单细胞酵母菌以出芽繁殖及多细胞由菌丝体构成含营养和气生菌丝可产孢子，细胞具细胞壁等结构无叶绿体，广泛分布于多种环境有腐生和寄生生活，与人类有益方面如食用、发酵、医药，有害方面如引起疾病需注意避免接触污染环境并保持个人卫生。

一、真菌的定义

真菌是一类具有真核细胞结构的异养生物，其细胞内有成形的细胞核，无叶绿体，不能通过光合作用自行合成有机物，需从外界获取营养物质。

二、真菌的分类

1.单细胞真菌：典型代表为酵母菌，通常以出芽方式繁殖，单个细胞即可完成生命活动，在发酵工业（如酿酒、制作面包）中有重要应用。

2.多细胞真菌：由菌丝体构成，菌丝分为营养菌丝（深入基质吸收营养）、气生菌丝（向空间生长），部分多细胞真菌可形成大型子实体（如蘑菇），其繁殖可通过孢子进行。

三、真菌的结构特征

真菌细胞具有细胞壁（主要成分为几丁质）、细胞膜、细胞核等结构，与植物细胞不同的是无叶绿体，不能进行光合作用。菌丝的形态多样，可分为有隔菌丝和无隔菌丝等类型。

四、真菌的生存环境

真菌广泛分布于多种环境中，包括土壤、水、空气以及动植物体内或体表。多数真菌为腐生生活，参与生态系统中有机物的分解与物质循环；部分真菌为寄生生活，可引起植物病害（如小麦锈病）或人类及动物的感染性疾病（如皮肤癣菌感染导致的脚气）。

五、真菌与人类的关系

1.有益方面：部分真菌可被人类利用，例如食用真菌（香菇、木耳等）富含营养；酵母菌用于发酵制作食品和饮料；某些真菌还可用于医药领域，如青霉素由青霉菌产生，是重要的抗生素。

2.有害方面：一些真菌可引起人类疾病，如白色念珠菌可在人体免疫功能低下时引发机会性感染；皮肤癣菌可导致皮肤癣症（如足癣、体癣）等。不同人群（如免疫功能低下者、老年人等）感染真菌的风险可能更高，需注意避免接触受污染环境并保持个人卫生。