什么食物能养胃

富含膳食纤维的燕麦可推动肠道蠕动助胃消化及保护胃黏膜，老年人适量食用，儿童宜加工成易食形态；易消化的蛋白质食物鱼肉富含优质蛋白易吸收，痛风者需控量，术后患者可适当食用清蒸鱼肉；富含果胶的苹果能保护胃黏膜调节酸碱平衡，胃部不适者可两餐间食，孕妇需洗净，糖尿病患者要控量；温性的南瓜含果胶可在胃黏膜形成保护膜缓解不适，素食者可摄入，经期女性注意烹饪方式避寒凉做法。

一、富含膳食纤维的食物

燕麦属富含膳食纤维之品，其膳食纤维可推动肠道蠕动，助力胃开展消化进程，对胃黏膜有一定保护作用，维持胃的正常生理功能。老年人胃肠蠕动相对迟缓，适量食用燕麦利于改善胃肠功能；儿童消化系统未完全发育，应将燕麦加工成更易食用形态，如燕麦糊等，减轻胃肠负担。

二、易消化的蛋白质食物

鱼肉为易消化的蛋白质食物，富含优质蛋白，且肉质细腻，易被胃消化吸收，不给胃造成过重负担。男性与女性养胃选鱼肉无特殊性别差异，有痛风病史者需把控鱼肉摄入量，因鱼肉含一定嘌呤，过量可诱发痛风发作；术后患者胃肠功能弱，可适当食用清蒸鱼肉补充蛋白质。

三、富含果胶的水果

苹果是富含果胶的典型水果，果胶能保护胃黏膜，调节胃内酸碱平衡。胃部不适者每日吃1-2个苹果（可于两餐之间食用），助益维护胃黏膜健康。孕妇可适当食用苹果，但需清洗干净，避农药残留；糖尿病患者食苹果要控量，因苹果含一定糖分，需监测血糖变化。

四、温性的蔬菜

南瓜为温性且益胃之蔬菜，含丰富果胶，可在胃黏膜表面形成保护膜，避免胃黏膜受胃酸刺激。有慢性胃炎者常吃南瓜，可缓解胃部不适症状。素食者可将南瓜作为重要养胃蔬菜摄入；处于特殊生理期女性，如经期女性，食用南瓜注意烹饪方式，避过于寒凉做法。