化疗期间吃什么食物最佳

化疗期间需注意饮食，应摄入富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶、鱼类等以补充能量和修复细胞，摄入富含维生素的食物如橙子、草莓、全麦面包、燕麦等以增强免疫力和维持神经系统功能等，摄入易消化的碳水化合物食物如大米粥、面条等提供能量且减轻肠胃负担，适量摄入富含膳食纤维的食物维持肠道健康，同时要根据不同人群（儿童、老年人）调整饮食形式或摄入量等。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质有助于维持身体组织的修复和免疫力，化疗期间身体需要更多蛋白质来补充能量和修复受损细胞。常见的富含蛋白质的食物有鸡蛋，每100克鸡蛋含13克左右蛋白质，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，容易被人体吸收利用；牛奶也是优质蛋白质来源，250毫升的牛奶约含7克蛋白质，可选择低脂或脱脂牛奶以减少脂肪摄入；还有鱼类，如三文鱼，每100克三文鱼含约20克蛋白质，鱼类富含的不饱和脂肪酸对身体也有益处。对于儿童患者，鸡蛋可做成鸡蛋羹等易消化形式，牛奶要根据年龄选择合适的种类；老年人则需注意烹饪方式，避免过于油腻。

二、富含维生素的食物

维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，常见富含维生素C的食物有橙子，1个中等大小的橙子约含33毫克维生素C，草莓每100克含约47毫克维生素C，猕猴桃每100克含62毫克维生素C等。维生素B族有助于维持神经系统功能和促进新陈代谢，全麦面包是不错的选择，每100克全麦面包含约0.4毫克维生素B1、0.2毫克维生素B2等；燕麦也富含B族维生素，每100克燕麦含约0.3毫克维生素B1、0.1毫克维生素B2等。儿童患者可以将草莓等做成水果泥食用，老年人要注意控制糖分摄入，选择低糖的维生素C丰富食物。

三、易消化的碳水化合物食物

化疗可能会引起胃肠道不适，易消化的碳水化合物食物有助于提供能量且减轻肠胃负担。大米粥是常见的选择，煮得软烂的大米粥容易消化吸收，每100克大米含约75克碳水化合物；面条也是好的选择，尤其是清汤面，面条中的碳水化合物能快速为身体供能。对于儿童患者，要注意煮烂煮软面条，避免过硬难以消化；胃肠道功能较差的老年人可以将粥煮得更浓稠些。

四、富含膳食纤维的食物（适量）

膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘，但化疗期间如果胃肠道反应严重则要适当控制摄入量。蔬菜如西兰花，每100克西兰花含约2.6克膳食纤维，胡萝卜每100克含约2.8克膳食纤维等；水果中的苹果，带皮吃的话每100克含约2.4克膳食纤维。儿童患者食用时要注意将蔬菜切成合适大小，避免噎到；老年人如果有便秘情况可适当增加膳食纤维摄入，但要保证充足水分摄入以配合膳食纤维发挥作用。