肺癌患者的饮食

肺癌患者需保证充足能量与优质蛋白质供应可选择瘦肉鱼类蛋类豆类等按体重算摄入量，补充具抗氧化作用的维生素C、E、β-胡萝卜素及硒等可从柑橘类坚果海鲜获取，选择西兰花蓝莓绿茶等富含抗氧化剂食物，遵循均衡饮食少量多餐，放化疗患者选清淡易消化食物，老年患者注重软烂易消化，糖尿病患者控碳水选低升糖指数食物，女性患者结合口味调整兼顾营养适口性。

一、能量与蛋白质摄入

肺癌患者常伴随代谢改变，需保证充足能量与优质蛋白质供应。研究显示，合理蛋白质摄入有助于维持机体免疫功能与肌肉量。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白来源，每日蛋白质摄入量可根据体重计算，每千克体重1.2~1.5克，如《中国肿瘤营养治疗指南》有相关推荐。

二、维生素与矿物质补充

维生素C、E、β-胡萝卜素及硒等矿物质具抗氧化作用，可减轻放化疗带来的氧化损伤。柑橘类水果富含维生素C，坚果、海鲜含硒，建议患者适量摄入，以维持机体抗氧化防御功能，参考文献支持其对癌症患者的潜在益处。

三、抗氧化食物选择

西兰花、蓝莓、绿茶等富含抗氧化剂，多项研究表明长期食用含抗氧化成分的食物可能降低肿瘤进展风险，如《营养与癌症》杂志相关研究证实了抗氧化食物对癌症患者的积极影响，可适当纳入日常饮食。

四、饮食原则

遵循均衡饮食，少量多餐。对于接受放化疗出现胃肠道反应的患者，选择清淡、易消化食物，如粥、软面条等，避免油腻、辛辣刺激食物，提升进食依从性。特殊人群方面，老年患者消化功能减弱，需注重食物软烂易消化；有糖尿病的肺癌患者控制碳水化合物摄入，选低升糖指数食物（如全谷物），保障血糖稳定与营养需求；女性患者可结合个体口味偏好调整饮食，兼顾营养与适口性。