肿瘤病人吃什么可以提高免疫力

肿瘤病人可通过摄入富含优质蛋白质的食物（如鸡胸肉、鱼类等）、新鲜蔬菜水果（含维生素C、E等，如橙子、菠菜、杏仁、西兰花等）、富含益生菌的食物（如酸奶）、健康脂肪类食物（如橄榄油、深海鱼类）来维护免疫力，不过合并高脂血症等基础疾病的肿瘤病人需在医生指导下合理选择脂肪类食物的摄入量和种类，年龄较小及老年肿瘤病人补充相关物质也有不同注意事项。

一、富含优质蛋白质的食物

（一）来源及作用

蛋白质是免疫系统组成的重要物质基础，肿瘤病人可适当摄入富含优质蛋白质的食物。例如鸡胸肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，其脂肪含量相对较低，易于消化吸收，有助于维持机体的氮平衡，为免疫系统提供充足的原料来合成抗体等免疫相关物质。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，像鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，其中富含的Omega-3脂肪酸等成分还有助于调节机体的炎症反应，对维持免疫功能稳定有积极作用。

二、新鲜蔬菜水果

（一）维生素与矿物质的作用

1.维生素C：许多新鲜蔬菜和水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，保护免疫细胞免受损伤，还能促进免疫细胞的功能。菠菜也是维生素C的良好来源，每100克菠菜含维生素C约32毫克，它还富含铁等矿物质，铁对于免疫细胞的正常功能发挥也很重要，缺铁可能会影响淋巴细胞的功能。

2.维生素E：坚果类食物如杏仁富含维生素E，每100克杏仁含维生素E约26.24毫克，维生素E也是一种抗氧化剂，能够维持免疫细胞膜的完整性，增强免疫细胞的活性。此外，西兰花等深色蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，而肠道菌群与人体的免疫功能密切相关，健康的肠道菌群可以促进免疫细胞的发育和功能发挥。

三、富含益生菌的食物

（一）对肠道免疫的影响

酸奶是富含益生菌的食物，其中的乳酸菌等益生菌可以调节肠道菌群。肿瘤病人由于疾病本身或治疗的影响，肠道菌群可能会失调，而良好的肠道菌群有助于肠道相关淋巴组织的发育和免疫功能的正常发挥。例如，每日适量饮用酸奶（200-300毫升左右），可以增加肠道有益菌的数量，促进肠道免疫屏障的完善，进而间接提高整体免疫力。对于年龄较小的肿瘤患儿，需根据其年龄和病情在医生指导下谨慎选择合适的益生菌来源及摄入量，确保安全且有助于维持肠道免疫功能。对于老年肿瘤病人，由于其肠道功能相对较弱，更应注重通过合适的方式补充益生菌来维护肠道免疫。

四、健康脂肪类食物

（一）有益脂肪的作用

像橄榄油富含单不饱和脂肪酸，每100克橄榄油中单不饱和脂肪酸含量较高，约73克左右，单不饱和脂肪酸有助于降低炎症反应，维持机体的免疫稳态。深海鱼类除了富含优质蛋白质外，还含有丰富的Omega-3脂肪酸，如EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），它们可以调节免疫细胞的功能，减少炎症介质的产生，对肿瘤病人的免疫功能维护有积极意义。但对于合并高脂血症等基础疾病的肿瘤病人，需在医生指导下合理选择脂肪类食物的摄入量和种类，避免因脂肪摄入不当加重基础疾病负担。