化疗前吃什么好

化疗患者需注意饮食，包括保证充足能量与蛋白质摄入，选择复杂碳水化合物，补充维生素与矿物质，儿童、老年患者及有基础疾病患者各有饮食注意事项，如儿童易消化、老年食细软、糖尿病控碳水、肾病限蛋白磷等。

一、能量与蛋白质的摄入

化疗可能会导致患者食欲下降、体力消耗增加，因此保证充足的能量和蛋白质摄入很重要。可以选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉（鸡肉、鱼肉、牛肉等）、蛋类、豆类及豆制品等。以每千克体重每天摄入1.2-1.5克蛋白质较为适宜，例如一位60千克体重的患者，每天应摄入约72-90克蛋白质，可通过合理搭配上述食物来满足需求。对于食欲不佳的患者，可采用少食多餐的方式，将一天的食物分成5-6餐进食。

二、碳水化合物的选择

应选择复杂碳水化合物，如全谷物（燕麦、糙米、全麦面包等）、薯类（红薯、土豆等），它们比精制谷物含有更多的膳食纤维和营养素。复杂碳水化合物能提供持续稳定的能量供应，避免血糖大幅波动。一般来说，碳水化合物提供的能量应占总能量的50%-60%。比如，每餐可搭配适量的全谷物米饭或红薯，既能保证能量供应，又有助于维持肠道健康。

三、维生素与矿物质的补充

维生素：

维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，可多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、西兰花、青椒等。成人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克，通过合理食用上述食物不难达到。

维生素B族对维持神经系统功能和能量代谢有重要作用，全麦制品、瘦肉、豆类等食物富含B族维生素，化疗患者可适当多摄入。

矿物质：

锌对于细胞修复和免疫功能有重要意义，海鲜（牡蛎等）、坚果（杏仁、腰果等）、瘦肉中锌含量较为丰富。铁是制造血红蛋白的关键元素，红色肉类、动物肝脏、绿叶蔬菜等是铁的良好来源，化疗患者可能存在贫血风险，适当补充铁元素很有必要，成人每天铁的推荐摄入量男性为8毫克，女性为18毫克（育龄女性）。

四、特殊人群注意事项

儿童患者：儿童化疗前的饮食需要更加注重营养均衡且易于消化。由于儿童的消化系统尚未完全发育成熟，应避免过于油腻、辛辣刺激的食物。可以选择软烂的肉类（如鱼肉泥）、易消化的蔬菜泥、水果泥等。同时要根据儿童的年龄和体重合理控制食物量，保证足够的能量和营养供应以支持身体在化疗期间的代谢需求。

老年患者：老年患者化疗前的饮食要考虑其消化功能减退的特点。食物应尽量做得细软，便于咀嚼和消化。可以增加粥类（如小米粥、南瓜粥）、软面条等食物的摄入。在保证营养的同时，要注意控制盐分和脂肪的摄入，预防老年常见的高血压、高血脂等疾病。例如，可选择清蒸鱼、炖豆腐等清淡且富含营养的菜品。

有基础疾病的患者：如果患者有糖尿病，化疗前的饮食需要严格控制碳水化合物的摄入量和种类，选择低升糖指数的食物，如杂粮饭搭配适量的蔬菜和优质蛋白食物，同时要密切监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食。如果患者有肾脏疾病，需要限制蛋白质的摄入量，并选择优质低蛋白食物，如蛋清、部分鱼类等，同时要注意控制磷的摄入，避免食用过多含磷高的食物如动物内脏等。