化疗病人建议饮食有哪些

化疗患者需注意饮食，包括高热量高蛋白以补充能量和蛋白质，如谷类、肉类等；富含维生素来维持功能和抵抗力，像含维C的橙子等、含维B族的谷物胚芽等；易消化的饮食减轻胃肠负担，如小米粥、软面条等；还要补充水分，可喝白开水、清淡汤类，同时需根据儿童、老年等不同人群合理调整。

一、高热量、高蛋白饮食

原因：化疗会使患者身体消耗增加，高热量、高蛋白饮食有助于补充能量和蛋白质，维持身体基本代谢和组织修复等需求。例如，研究表明，癌症患者在化疗期间保证充足的热量和蛋白质摄入，可维持体重、增强免疫力等。

具体食物：

高热量食物：谷类（如大米、面粉等），每100克大米约能提供346千卡热量；薯类（如土豆、红薯等），每100克土豆约提供76千卡热量。

高蛋白食物：肉类（如鸡肉、牛肉等），每100克鸡肉约含20克蛋白质；蛋类，鸡蛋每100克含约13克蛋白质；豆类及豆制品（如黄豆、豆腐等），每100克黄豆含约36克蛋白质，豆腐每100克含约8克蛋白质。

二、富含维生素的饮食

原因：维生素参与身体多种代谢过程，对维持身体正常功能、增强抵抗力有益。如维生素C具有抗氧化作用，能帮助身体对抗化疗带来的氧化损伤等。

具体食物：

维生素C丰富的食物：新鲜的蔬菜水果，像橙子每100克含维生素C约33毫克；猕猴桃每100克含维生素C约62毫克；西兰花每100克含维生素C约51毫克等。

维生素B族丰富的食物：谷物的胚芽部分，如小麦胚芽富含维生素B族；动物肝脏，每100克猪肝含维生素B2约2.08毫克；豆类，每100克绿豆含维生素B1约0.25毫克等。

三、易消化的饮食

原因：化疗可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、食欲减退等，易消化的饮食可减轻胃肠道负担。

具体食物：

粥类：小米粥，小米容易消化，且富含碳水化合物等营养，能为身体提供能量，同时对胃肠道刺激小；山药粥，山药有健脾益胃的作用，煮成粥后更易消化，适合化疗后胃肠道功能较弱的患者。

面食：面条，尤其是软面条，容易被胃肠道消化吸收，可选择煮得软烂的面条，搭配清淡的汤料。

四、补充水分的饮食

原因：化疗过程中身体会丢失较多水分，补充足够水分有助于维持身体的正常代谢、促进药物代谢产物的排出等。

具体方式：

白开水：是最理想的补水饮品，每天应保证足够的摄入量，一般建议成人每天饮用1500-2000毫升。

汤类：如蔬菜汤、鸡汤等，既含有一定水分，又能提供一些营养成分，但要注意汤的清淡，避免过于油腻。对于儿童化疗患者，要根据其年龄和身体状况合理控制饮水量，确保不过量引起胃肠道不适等。对于老年化疗患者，也要注意适量补水，避免因身体机能下降导致水、电解质紊乱等情况，同时要关注其排尿等情况来调整饮水量。