缺铁性贫血吃什么好补血

富含铁的食物有红肉、动物肝脏、海鲜、豆类、坚果等其中红肉等的血红素铁吸收率高动物肝脏等要注意适量食用海鲜过敏者需谨慎豆类坚果食用要注意量富含维生素C的食物如新鲜水果和蔬菜可促进铁吸收缺铁严重时单纯饮食补充不够需结合药物治疗但饮食是基础补充方式。

一、富含铁的食物

1.红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，其中的铁为血红素铁，吸收率较高。例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，血红素铁不受其他食物成分干扰，能被人体较为高效地吸收利用，适合各年龄段缺铁性贫血患者（除婴幼儿需注意适量添加外），对于成年男女以及老年人群体，适当摄入红肉有助于补充铁元素。

2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富，每100克猪肝含铁约22.6毫克。但由于肝脏是代谢器官，其中可能含有一定量的维生素A等，对于儿童要注意控制摄入量，避免维生素A摄入过量；成年人可每周适量食用1-2次动物肝脏来补充铁。

3.海鲜：蛤蜊、牡蛎等海鲜也含有铁，每100克蛤蜊含铁约10.9毫克。海鲜类食物营养丰富，不过对于过敏体质者需谨慎食用，避免引发过敏反应。

二、富含维生素C的食物

维生素C可以促进铁的吸收，所以在补充含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物效果更佳。

1.新鲜水果：橙子、柠檬、草莓等水果富含维生素C，例如每100克橙子含维生素C约33毫克。缺铁性贫血患者可以每天吃1-2个橙子或适量草莓等水果，儿童食用时要注意切成合适大小，防止噎呛。对于成年人，在两餐之间吃些水果作为加餐，能很好地促进铁的吸收。

2.新鲜蔬菜：西兰花、青椒等蔬菜也含有丰富的维生素C，每100克西兰花含维生素C约51毫克。可以将西兰花清炒或与其他含铁食物搭配烹饪，如西兰花炒牛肉，既补充了铁又促进了铁的吸收；青椒可以凉拌或炒菜食用，为身体补充维生素C。

三、其他富含铁的食物

1.豆类：黑豆、红豆等豆类含铁量也较为可观，每100克黑豆含铁约7毫克。豆类可以做成黑豆粥、红豆汤等，对于素食者或者不喜欢吃肉的人群是很好的铁来源补充方式。但豆类不易消化，儿童食用时要注意煮烂，成年人也不宜一次性大量食用，以免引起消化不良。

2.坚果：榛子、腰果等坚果含有一定量的铁，每100克榛子含铁约3.6毫克。坚果可以作为零食适量食用，不过由于坚果脂肪含量较高，对于肥胖人群或者血脂异常的缺铁性贫血患者要控制摄入量，每天吃10-15颗左右即可。

需要注意的是，通过饮食补充铁元素时，要根据个人的身体状况和年龄等因素合理安排饮食。如果缺铁性贫血较为严重，单纯饮食补充可能无法满足身体需求，需要在医生指导下结合药物治疗，但饮食始终是基础的补充方式，能辅助改善缺铁性贫血状况，促进身体恢复健康。