多发性骨髓瘤饮食，今后一定要吃对了

多发性骨髓瘤患者需遵循营养均衡原则，适量增加优质蛋白质摄入，注重补充维生素D、B族维生素及钙、钾等矿物质，避免辛辣刺激、高盐、腌制熏制食物，老年患者饮食注重易消化，肾功能不全者严格限蛋白与磷摄入，儿童患者需保证营养满足生长发育且考虑口味偏好。

一、营养均衡原则

多发性骨髓瘤患者因疾病消耗及治疗影响，需保证营养均衡。应摄入充足碳水化合物提供能量，可选择全谷物、薯类等复杂碳水化合物，其消化吸收相对缓慢，能持续供能以维持身体基本代谢。

二、蛋白质摄入

蛋白质是机体修复与维持正常功能的重要物质。患者可适量增加优质蛋白质摄入，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等），鱼类含不饱和脂肪酸且蛋白质易消化吸收，研究显示每日每公斤体重可摄入1.2-1.5克优质蛋白质；豆类及豆制品亦是优质蛋白质来源，大豆含丰富植物蛋白及异黄酮等有益成分。

三、维生素与矿物质

1.维生素：维生素D对钙吸收及骨骼健康至关重要，患者可适当增加富含维生素D的食物摄入，如深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼等）、蛋黄等，阳光照射可促进体内维生素D合成，但需避免过度暴晒；维生素B族对机体代谢作用重要，全谷类食物、绿叶蔬菜等富含B族维生素，能参与能量代谢等多种生理过程。

2.矿物质：钙补充不可或缺，多发性骨髓瘤患者常伴骨病相关问题，牛奶及奶制品为钙良好来源，每100毫升牛奶约含100-120毫克钙，患者可每日摄入300-500毫升牛奶；坚果、芝麻等也含一定量钙。钾的摄入需关注，新鲜水果（如香蕉、橙子等）富含钾元素，有助于维持电解质平衡。

四、饮食禁忌

1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，此类食物可能刺激胃肠道，加重患者胃肠道不适症状。

2.减少高盐食物摄入，高盐饮食可能加重肾脏负担，而多发性骨髓瘤患者部分可能存在肾功能受损情况，应保持每日盐摄入不超过6克。

3.避免食用腌制、熏制食物，这类食物含亚硝酸盐等有害物质，长期食用不利于患者健康。

五、特殊人群注意事项

1.老年患者：老年多发性骨髓瘤患者消化功能可能减退，饮食应更注重易消化。可将食物适当加工成细软质地，如将肉类制成肉末、鱼类去骨后做成鱼泥等，同时要保证营养全面，根据身体状况调整饮食量，避免过饱或营养不良。

2.肾功能不全患者：需严格限制蛋白质摄入，根据肾功能情况调整优质蛋白质摄入量，同时控制磷摄入，减少含磷高的食物（如动物内脏、坚果等），避免加重肾功能损害。

3.儿童患者：儿童多发性骨髓瘤相对少见，若涉及儿童，饮食需确保营养满足生长发育需求，同时考虑儿童口味偏好，选择易消化且营养丰富的食物，避免因治疗致食欲下降等影响营养摄入，必要时可在医生指导下合理使用营养补充剂。