沙参玉竹煲汤有什么作用

沙参玉竹煲汤具养阴润肺、益胃生津之功，阴虚体质者适当饮用可调和阴阳但需把控量，阳虚体质者过量食用可能加重阳虚症状需谨慎，老年人有肺燥咳嗽或胃阴不足情况可适当食用但要注意煲汤搭配比例及根据消化功能调整食用频次量，儿童非经中医明确辨证为阴虚证不建议随意食用有相关需求需在专业医师指导下判断使用。

一、养阴润肺功效

沙参中的有效成分具有养阴润肺之效，玉竹能协同发挥作用。现代药理学研究显示，沙参所含的多糖等成分可对阴虚肺热引发的干咳少痰、咽干等症状起到一定缓解作用，玉竹中的黄酮类等物质有助于改善肺阴不足状况，通过煲汤食用，能在一定程度上濡养肺部，减轻肺燥相关不适。

二、益胃生津作用

沙参与玉竹搭配煲汤对胃阴不足有调理功效。沙参的益胃生津成分可促进胃液分泌，玉竹能滋养胃阴，缓解胃阴不足导致的口渴、胃脘隐痛、饥不欲食等表现，相关研究表明其成分可调节胃肠黏膜的代谢，促进津液生成以改善胃部阴液亏虚状态。

三、不同人群的影响及注意事项

阴虚体质者：此类人群适当饮用沙参玉竹煲汤较为适宜，能帮助调和阴阳，维持机体阴液平衡，但也需依据自身具体阴虚程度把控食用量。

阳虚体质者：阳虚体质者通常表现为畏寒怕冷等，沙参玉竹煲汤偏滋阴，阳虚者过量食用可能加重阳虚症状，需谨慎选用。

老年人：若老年人群存在肺燥咳嗽或胃阴不足情况，可适当食用沙参玉竹煲汤，但要注意煲汤时食材搭配比例，避免过于滋腻影响消化，且需根据个体消化功能调整食用频次与量。

儿童：儿童脏腑功能尚未完全发育成熟，若非经中医明确辨证为阴虚证，不建议随意食用沙参玉竹煲汤，以防因阴液过度滋腻影响儿童正常脏腑功能运化，若有相关需求需在专业医师指导下进行判断与使用。