急性会厌炎吃什么好

急性会厌炎患者饮食分急性期和缓解期，急性期选流质或半流质、清淡易消化食物；缓解期增富含维生素和蛋白质食物；儿童患者饮食要精细，老年患者有基础病者需综合考虑，如糖尿病老年患者控碳水、选优质蛋白等以利病情恢复与健康维护。

一、急性期饮食建议

1.流质或半流质食物

急性会厌炎发作时，患者咽喉部会有明显的肿胀疼痛，吞咽可能会比较困难。此时应选择流质或半流质食物，如牛奶、米汤、藕粉等。以牛奶为例，它富含蛋白质等营养成分，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，能够为机体提供一定的能量和营养支持，而且易于吞咽，不会加重咽喉部的负担。米汤也是不错的选择，它含有一定的碳水化合物，能补充能量，制作方便，将大米煮烂后取上层清液即可。

2.清淡易消化食物

应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。辛辣食物如辣椒，其中的辣椒素会刺激咽喉部黏膜，加重会厌的肿胀，不利于病情恢复；油腻食物如油炸食品，难以消化，会增加胃肠道负担，间接影响身体对疾病的抵抗能力。可以选择清淡的蔬菜粥，蔬菜粥中的蔬菜富含维生素等营养物质，例如每100克菠菜约含2.9毫克维生素C，维生素C有助于增强机体免疫力，大米煮成粥后易于消化吸收。

二、缓解期饮食调整

1.富含维生素的食物

缓解期可适当增加富含维生素的食物摄入。例如新鲜的水果，像橙子，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C具有抗氧化等多种功效，能够促进咽喉部黏膜的修复。还有猕猴桃，其维生素C含量更高，每100克约含62毫克维生素C，每天适量食用猕猴桃等富含维生素的水果，有助于提高身体的整体健康状况，加快疾病康复。

2.富含蛋白质的食物

可以摄入富含蛋白质的食物来增强体质。瘦肉就是很好的选择，瘦肉中含有优质蛋白质，如每100克瘦猪肉约含20.3克蛋白质，蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质基础。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，例如鲫鱼，每100克鲫鱼约含17.1克蛋白质，且易于消化吸收，适量食用瘦肉和鱼类等富含蛋白质的食物，能够为身体提供充足的营养，促进身体恢复。

三、特殊人群注意事项

1.儿童患者

儿童急性会厌炎患者在饮食上更要格外注意。由于儿童的吞咽功能尚未完全发育成熟，对于食物的选择要更加精细。比如在急性期，应选择更易吞咽的流质食物，如婴儿米粉冲调的糊状食物，要注意温度适宜，避免过烫或过冷刺激咽喉部。在缓解期，也要避免给儿童食用过硬、过粗、刺激性强的食物，同时要保证营养均衡，根据儿童的年龄适当调整食物的质地和种类，确保儿童能够摄入足够的营养以支持身体对抗疾病和恢复健康。

2.老年患者

老年急性会厌炎患者往往伴有一些基础疾病，在饮食方面需要综合考虑。例如有糖尿病的老年患者，在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入。对于富含碳水化合物的食物如粥类，要选择粗粮粥，像燕麦粥，燕麦富含膳食纤维，升糖指数相对较低，每100克燕麦约含66.4克碳水化合物，但其中的膳食纤维有助于延缓血糖升高。同时，老年患者要保证蛋白质的摄入，选择优质蛋白来源，如低脂的禽肉等，并且要注意饮食的温度，避免过冷或过热刺激咽喉部，以利于病情恢复和身体的整体健康维护。