胃溃疡一般吃什么食物好得快

富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼类等有助于修复受损胃黏膜，易消化的碳水化合物食物像面条、馒头能提供能量且不加重胃负担，富含维生素的食物如西兰花、南瓜对胃黏膜修复和维持胃正常功能重要，具有养胃功效的食物如小米熬成的粥能在胃黏膜表面形成保护屏障减轻胃酸刺激，不同人群可根据自身情况选择合适的相关食物及调整烹饪方式。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质有助于修复受损的胃黏膜，常见的此类食物有鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，容易被人体吸收利用，每天可吃1-2个鸡蛋；还有鱼类，如鲫鱼，鲫鱼富含蛋白质，且肉质鲜嫩，容易消化，适合胃溃疡患者食用，可清蒸或煮汤。对于儿童胃溃疡患者，鸡蛋可做成蛋羹，鱼类选择刺少的品种，如龙利鱼，烹饪方式以清淡为主，避免添加过多刺激性调料。

二、易消化的碳水化合物食物

这类食物能为身体提供能量，且不会加重胃的负担。例如面条，煮得软烂的面条容易消化，可搭配清淡的汤品，如西红柿鸡蛋汤；还有馒头，馒头属于发酵面食，经过发酵后更容易被胃肠消化吸收，胃溃疡患者可将馒头作为主食之一。在不同年龄人群中，儿童胃溃疡患者可选择煮得很软的面条，如婴儿面条，而老年人则可根据自身消化能力适当调整面条和馒头的软硬程度。

三、富含维生素的食物

维生素对胃黏膜的修复和维持胃的正常功能有重要作用。比如西兰花，西兰花富含维生素C等多种维生素，维生素C具有抗氧化作用，有助于促进胃黏膜的修复，可清炒西兰花，烹饪时尽量缩短烹饪时间以保留更多营养；还有南瓜，南瓜富含胡萝卜素等维生素，南瓜粥是胃溃疡患者很适合的食物，容易消化且能保护胃黏膜。对于患有胃溃疡的孕妇，西兰花和南瓜都是不错的选择，但要注意烹饪方式，避免添加辛辣调料刺激肠胃。

四、具有养胃功效的食物

如小米，小米粥是传统的养胃食物，小米富含蛋白质、脂肪、维生素等，熬煮成的小米粥质地黏稠，能在胃黏膜表面形成一层保护屏障，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，可每天喝1-2碗小米粥。对于患有胃溃疡的青少年，小米粥可搭配一些容易消化的小菜，如凉拌黄瓜等。