孕妇不能吃的食物

孕妇需避免食用生肉及未熟透肉类以防感染致病菌影响胎儿，避免生的或未消毒奶类及奶制品以防胃肠道感染，避免高汞鱼类以防汞影响胎儿神经系统发育，避免含咖啡因饮品食物以防增加流产风险，绝对避免含酒精食物以防胎儿酒精综合征，还应减少高糖高盐食物摄入以防妊娠期糖尿病和妊娠高血压。

一、生肉及未熟透的肉类

生肉可能携带李斯特菌、沙门氏菌等致病菌，孕妇感染后可能引发严重感染，影响胎儿健康。例如，李斯特菌感染可导致流产、死胎或新生儿严重感染，因此孕妇应避免食用生肉及未熟透的牛排、汉堡肉饼等。

二、生的或未消毒的奶类及奶制品

生奶可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等病原体，未经消毒的奶制品可能存在微生物污染风险，孕妇食用后易引发胃肠道感染，进而影响自身及胎儿健康，应选择经过巴氏消毒的奶制品。

三、高汞鱼类

部分鱼类如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等汞含量较高，孕妇摄入过多汞会通过胎盘影响胎儿神经系统发育，有研究显示高汞暴露的胎儿可能出现认知和运动发育迟缓，因此应避免食用此类高汞鱼类。

四、含咖啡因的饮品和食物

过量咖啡因可能增加流产风险，孕期建议每日咖啡因摄入不超过200毫克，应避免饮用咖啡、浓茶，以及食用含咖啡因的巧克力等，以防对母婴健康产生不良影响。

五、含有酒精的食物

酒精可通过胎盘进入胎儿体内，导致胎儿酒精综合征，引起胎儿生长受限、智力低下等多种畸形，因此孕妇应绝对避免食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、料酒烹饪的某些菜肴等。

六、高糖高盐食物

过量高糖饮食可能导致孕妇妊娠期糖尿病，高盐饮食易引发妊娠高血压，对母婴健康不利，应减少蛋糕、咸菜等高糖高盐食品的摄入，保持合理的饮食结构以维持孕期健康。