缺乏何种营养素会导致盲症

维生素A缺乏初期致夜盲症，进展可致干眼病等失明，儿童及孕妇易受影响，富含其的食物有动物肝脏等；维生素B缺乏影响视神经致视力下降等，素食者及胃肠道吸收障碍者易缺，富含其的食物有肉类等，必要时可通过补充剂保证摄入。

一、维生素A缺乏导致盲症

维生素A是视网膜内视紫红质的关键组成成分，视紫红质在光线感受中起重要作用。长期缺乏维生素A会引发一系列眼部问题，初期表现为夜盲症，即暗光下视力明显下降，若未及时纠正，病情进展可发展为干眼病，进一步可导致角膜干燥、溃疡、穿孔，最终造成失明。儿童时期维生素A缺乏对视力发育影响显著，孕妇维生素A摄入不足还可能影响胎儿眼部正常发育。富含维生素A的食物主要有动物肝脏、胡萝卜、菠菜等，日常应保证此类食物的合理摄入以预防缺乏。

二、维生素B缺乏导致盲症

维生素B参与神经系统的代谢过程，对视神经的正常功能维持至关重要。当体内维生素B缺乏时，会影响视神经的髓鞘合成及神经传导，进而引发视神经病变，出现视力下降、视野缺损等症状，严重时可导致失明。素食者因缺乏肉类、蛋类、乳制品等富含维生素B的食物，易发生该营养素缺乏；胃肠道吸收障碍患者（如患有恶性贫血、肠道疾病等）也会影响维生素B的吸收利用。富含维生素B的食物包括肉类、蛋类、奶制品等，必要时可在医生评估下通过营养补充剂来保证摄入。