发烧感冒吃什么饭菜好

感冒发烧时可选择清淡易消化的主食类如米粥、软面条，富含维生素的蔬菜类如菠菜、胡萝卜，优质蛋白的肉类及蛋类如鸡肉、鸡蛋，水果类如苹果、橙子来补充营养，其中主食提供能量，蔬菜补充维生素，肉类蛋类补充优质蛋白，水果补充相应营养成分，不同食材食用需注意适配人群及烹饪方式等情况。

一、清淡易消化的主食类

1.米粥：大米熬制的米粥易于消化吸收，能为身体提供能量。发烧感冒时，身体消耗较大且胃肠功能可能减弱，米粥不会给胃肠带来过重负担。例如，小米粥也很不错，小米富含维生素等营养成分，有健脾和胃的作用，适合感冒发烧人群食用，可搭配少量盐，能补充因出汗流失的电解质。

2.软面条：面条煮得软烂后，也是较好的选择。像清汤面，只加入少量盐和青菜等简单配料，既可以补充碳水化合物，又能提供一些维生素等营养。对于不同年龄段的人群，如儿童感冒发烧时，软面条是比较理想的主食，易于吞咽和消化。

二、富含维生素的蔬菜类

1.菠菜：菠菜富含维生素C、维生素E等多种维生素以及铁等矿物质。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，对感冒的恢复可能有一定帮助。可以清炒菠菜，做法简单，保留了菠菜的营养成分，将菠菜洗净后切段，锅中放少量油，放入菠菜快速翻炒，加盐调味即可。但对于胃肠功能较弱的人群，如老年人感冒发烧时，烹饪时可适当延长炒制时间，使其更软烂。

2.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对呼吸道黏膜有保护作用，能维持黏膜的完整性，有助于预防和缓解感冒症状。可以做成胡萝卜粥，将胡萝卜切碎后与大米一起煮粥，或者清炒胡萝卜丝，搭配少量食用油和调料，口感较好且营养丰富。不同年龄的人群都适合食用胡萝卜，儿童感冒发烧时，可将胡萝卜做成孩子喜欢的口味，增加其摄入量。

三、优质蛋白的肉类及蛋类

1.鸡肉：鸡肉是优质蛋白质的来源，且相对容易消化。可以做成鸡汤，鸡汤有一定的滋补作用，感冒发烧时喝鸡汤能补充营养。但要注意鸡汤的烹饪方式，尽量清淡，去除过多的油脂。对于儿童感冒发烧，鸡肉可以做成鸡肉泥等形式，方便孩子食用。不过，对鸡肉过敏的人群则不能食用。

2.鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质等营养成分，可做成鸡蛋羹。鸡蛋羹口感嫩滑，易于消化吸收，适合感冒发烧人群食用。但如果是高热伴有消化不良的儿童，应适当控制鸡蛋的摄入量，避免加重胃肠负担。成年人感冒发烧时，鸡蛋羹也是不错的选择，可根据个人口味加入少量调味品。

四、水果类

1.苹果：苹果富含维生素C和果胶等。维生素C前面提到有增强免疫力的作用，果胶有助于肠道蠕动，对于感冒发烧可能伴随的消化功能紊乱有一定的调节作用。可以将苹果洗净后切成小块，直接食用，也可以榨成苹果汁，但要注意果汁不要太浓，避免刺激胃肠道。不同年龄段的人群都可以吃苹果，儿童感冒发烧时，家长要注意将苹果块切得大小合适，防止孩子噎到。

2.橙子：橙子同样含有丰富的维生素C，还含有类黄酮等物质。可以直接吃橙子，也可以用橙子榨汁饮用。但对于糖尿病患者感冒发烧时，要注意橙子的摄入量，因为橙子含糖量相对较高，需在医生或营养师的指导下食用。