病情描述:小孩腹泻能吃什么食物
副主任医师 武汉大学人民医院
易消化的谷类食物有大米粥、面条,清淡的蔬菜水果有蒸熟的苹果、胡萝卜泥,蛋白质类食物有嫩豆腐、鸡蛋羹,婴儿腹泻时母乳喂养的母亲需注意饮食,人工喂养要按比例冲调配方奶,年龄小的幼儿添加食物要注意性状和添加原则且观察反应。
一、易消化的谷类食物
大米粥:大米富含碳水化合物,容易被小孩消化吸收。将大米煮成稀粥,其颗粒经过煮制后变得软烂,能为腹泻的小孩提供能量。研究表明,大米中的淀粉在经过长时间炖煮后,结构变得松散,更利于胃肠道消化酶的作用,从而被机体利用。
面条:面条也是不错的选择,尤其是细软的龙须面等。面条主要成分是面粉,经过煮熟后质地柔软,进入胃肠道后能被逐步消化。对于腹泻的小孩,适量食用面条可以补充身体所需的能量,且不会给胃肠道带来过重负担。
二、清淡的蔬菜水果
苹果:苹果含有果胶,果胶有收敛作用,可帮助缓解腹泻。可以将苹果蒸熟后给小孩食用,蒸熟的苹果中的果胶成分更加稳定,能更好地发挥止泻功效。生苹果中的果胶在未经过加热处理时,对于腹泻的小孩可能刺激性相对较大,而蒸熟后则更温和。
胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分。将胡萝卜做成胡萝卜泥,其质地细腻,易于小孩消化。胡萝卜中的一些成分有助于调节胃肠道功能,对腹泻的恢复有一定帮助。胡萝卜泥可以单独食用,也可以搭配其他食物一起给小孩食用。
三、蛋白质类食物
嫩豆腐:豆腐是由大豆制成,嫩豆腐质地柔软。它富含植物蛋白,容易被小孩消化吸收。腹泻的小孩身体较为虚弱,需要补充一定的蛋白质来维持身体的基本功能,嫩豆腐是较好的蛋白质来源之一。
鸡蛋羹:鸡蛋富含优质蛋白质。做成鸡蛋羹后,质地嫩滑,小孩容易接受。但要注意,在小孩腹泻期间,鸡蛋羹的制作要清淡,不要添加过多油腻的调料。鸡蛋中的蛋白质在蒸熟后结构变得疏松,更利于胃肠道消化酶分解,为小孩提供营养支持。
特殊人群提示
对于婴儿腹泻的情况,若为母乳喂养的婴儿,母亲的饮食也需注意,应避免食用过于油腻、辛辣等刺激性食物,因为母亲的饮食会通过乳汁影响婴儿。对于人工喂养的婴儿,要严格按照配方奶的冲调比例进行冲调,避免过浓或过稀,以防加重婴儿胃肠道负担。对于年龄较小的幼儿,在添加上述食物时要注意食物的性状,确保是适合该年龄段小孩咀嚼和消化的状态,并且要遵循由少到多、由一种到多种的添加原则,观察小孩食用后的反应,如有不适需及时调整。