孕妇在孕期有哪些食物是不能吃的

孕妇需避免生肉（可能带致病菌影响胎儿）、生食海鲜（含寄生虫或细菌影响发育）、高汞鱼类（汞损害胎儿神经）、发霉变质食物（含黄曲霉毒素危害胎儿）、过多高糖食物（增加妊娠糖尿病风险致不良结局）、含咖啡因饮品（干扰胎儿生长增加风险）、生豆类（未煮熟有毒影响健康）、未经消毒乳制品（带菌可致胎儿感染等问题）。

一、生肉及未煮熟的肉类

生肉可能携带李斯特菌、沙门氏菌等致病菌，孕妇感染后可能引发发热、腹泻等症状，严重时可通过胎盘影响胎儿，导致流产、早产或胎儿感染等不良后果。例如，李斯特菌感染在孕妇中发病率虽低，但一旦感染对胎儿威胁较大。

二、生鱼片等生食海鲜

生食海鲜可能含有寄生虫（如肝吸虫、异尖线虫等）或细菌，孕妇食用后寄生虫可能在体内寄生，影响胎儿发育，细菌感染也可能引发母体不适进而波及胎儿。

三、高汞鱼类

大型金枪鱼、方头鱼等高汞鱼类中的汞可通过胎盘进入胎儿体内，损害胎儿尚未发育完善的神经系统，影响其智力和认知功能发育。

四、发霉变质的食物

发霉食物中含有的黄曲霉毒素具有强致癌性和毒性，孕妇摄入后可通过胎盘传递给胎儿，对胎儿的生长发育及健康产生严重危害。

五、过多高糖食物

孕妇过量食用高糖食物会使血糖短期内急剧升高，增加妊娠糖尿病的发生风险，而妊娠糖尿病可能导致胎儿过大、早产、胎儿窘迫等不良妊娠结局。

六、含有咖啡因的饮品

过量摄入含咖啡因的咖啡、浓茶等饮品，咖啡因可通过胎盘影响胎儿心跳及呼吸频率，还可能干扰胎儿的正常生长发育，增加流产、低出生体重儿等风险。

七、生豆类

如四季豆等生豆类中含有皂素、植物血凝素等毒素，未煮熟时食用可引起恶心、呕吐、腹痛等中毒症状，进而可能影响孕妇及胎儿的健康。

八、未经消毒的乳制品

未经消毒的生牛乳或软质奶酪等乳制品可能携带李斯特菌，孕妇感染李斯特菌后可能出现发热、肌肉疼痛等症状，严重时可导致胎儿感染、早产或死胎等。