怀孕期间食用番茄有哪些功效与作用

番茄富含维生素C可增强孕妇机体免疫力并助铁吸收，含有的番茄红素能清除自由基保护细胞，其膳食纤维可促进肠道蠕动缓解便秘，低热量高水分利于孕期体重管理。

一、提供丰富维生素营养

怀孕期间，孕妇对维生素的需求增加，番茄富含维生素C，每100克番茄约含19毫克维生素C，维生素C是一种强效抗氧化剂，能增强孕妇机体免疫力，帮助身体抵御外界病菌侵袭，同时其可促进铁的吸收，孕妇对铁的需求量比非孕期显著增加，维生素C能使食物中的非血红素铁转化为易被人体吸收的亚铁形式，保障孕妇和胎儿对铁的需求，维持正常造血功能。

二、富含番茄红素助力健康

番茄中含有的番茄红素是一种类胡萝卜素，具有强大的抗氧化特性。研究表明，番茄红素能有效清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，为胎儿的生长发育营造良好的体内环境，降低胎儿发生某些先天性缺陷的风险，同时对孕妇自身的细胞健康也有保护作用，有助于维持孕期身体各器官的正常功能。

三、促进肠道蠕动缓解便秘

孕期由于激素变化和子宫增大压迫肠道等原因，便秘较为常见。番茄富含膳食纤维，每100克番茄约含1.9克膳食纤维，膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助孕妇保持肠道通畅，缓解便秘问题，维持消化系统的正常运作，避免因便秘导致腹压增加等不良情况。

四、低热量高水分利于体重管理

番茄热量较低，每100克约含20千卡左右，且水分含量高，约95%。孕期合理控制体重有助于母婴健康，食用番茄既能增加饱腹感，减少孕妇对高热量食物的摄入欲望，又能为身体补充水分，维持身体的水分平衡，是孕期理想的健康食材选择。