病情描述:新冠阳性能吃牛羊肉吗
主任医师 复旦大学附属华山医院
新冠阳性能吃牛羊肉,其富含蛋白质利于患者维持营养需求促恢复,烹饪宜清淡,儿童患者要将肉做软烂,老年患者有基础病则控制量并搭配蔬菜保证营养均衡。
新冠阳性患者可以适量吃牛羊肉。牛羊肉富含蛋白质等营养成分,蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质,有助于患者在感染期间维持身体的营养需求,促进身体恢复。
从营养角度来说,每100克牛肉约含20克左右蛋白质,每100克羊肉也含有较高比例的优质蛋白质。充足的蛋白质摄入对于增强机体免疫力有一定帮助。不过,在烹饪牛羊肉时要注意采用清淡的方式,避免过于油腻、辛辣的做法,以免加重胃肠道负担。因为新冠阳性患者可能会出现食欲下降、胃肠道功能减弱等情况,过于油腻的食物可能引起消化不良等不适症状。
对于特殊人群,比如儿童新冠阳性患者,在食用牛羊肉时要注意将肉烹饪得足够软烂,方便儿童咀嚼和消化。老年人新冠阳性患者如果有基础疾病,如胃肠道功能较差或患有高血脂等,食用时也要控制量,遵循适量原则,同时搭配蔬菜等一起食用,保证营养均衡。