有关孕妇饮食营养的指南

孕妇能量需求因孕期阶段而异孕中期后需额外增能，蛋白质孕中期后应增摄优质蛋白，脂肪选不饱和脂肪，碳水选复杂碳水；微量营养素中叶酸、铁、钙、碘需按量摄入并靠对应食物补充；孕早期孕吐选清淡易消化少量多餐，孕晚期控重防高糖高脂保纤维；妊娠糖尿病孕妇控碳水选低GI食物保营养，肥胖孕妇控总能量遵个性化方案；需保证食物多样化包含各类食物确保营养全面。

一、能量与宏量营养素

孕妇能量需求因孕期阶段而异，孕早期能量需求与非孕期相近，孕中期后每日需额外增加约200千卡。蛋白质孕中期后每日应增加25克，可通过肉类（如瘦肉）、蛋类、豆类等优质蛋白食物补充；脂肪应选择不饱和脂肪，如坚果、深海鱼等，以提供必需脂肪酸；碳水化合物是主要能量来源，宜选择全谷物（如全麦面包）、薯类等复杂碳水，保证稳定能量供应。

二、微量营养素

1.叶酸：孕期需增加叶酸摄入，每日400-600微克，绿色蔬菜（如菠菜）、豆类、柑橘类水果等富含叶酸，可满足胎儿神经管发育等需求。

2.铁：孕中期后每日铁需要量增加至27毫克，红肉（如牛肉）、动物肝脏、红枣等是良好铁来源，同时维生素C丰富的食物（如橙子）可促进铁吸收。

3.钙：孕期每日需钙1000毫克，奶制品（如牛奶）、豆制品（如豆腐）是主要钙来源，有助于胎儿骨骼发育。

4.碘：孕期每日需碘230微克，海带、紫菜等海产含碘丰富，可满足甲状腺功能对碘的需求。

三、特殊时期饮食注意

1.孕早期：若出现孕吐，可选择清淡易消化食物，如小米粥、全麦饼干等，采取少量多餐方式，避免空腹加重不适。

2.孕晚期：需控制体重，避免高糖（如甜饮料、蛋糕）、高脂（如油炸食品）食物，以防巨大儿等问题，同时保证膳食纤维摄入，预防便秘。

四、特殊人群孕妇饮食要点

1.妊娠糖尿病孕妇：严格控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数（GI）食物（如糙米饭），避免血糖波动过大，同时保证蛋白质和维生素摄入。

2.肥胖孕妇：控制总能量摄入，在保证营养均衡基础上避免能量过剩，可咨询营养师制定个性化饮食方案，关注胎儿生长但避免过度增重。

五、饮食多样化要求

保证食物多样化，每日应包括谷薯类、蔬菜水果类、肉蛋奶类、豆类坚果类等，确保各种营养素全面摄入，避免因单一饮食导致营养缺乏，以满足孕妇自身及胎儿生长发育的多重营养需求。