胆囊有什么作用

胆囊有储存胆汁、浓缩胆汁、调节胆道压力的作用，儿童、老年人、孕妇等特殊人群需注意饮食以维持胆囊正常生理功能，降低相关疾病风险。

储存胆汁

肝脏持续分泌胆汁，胆汁先流入胆囊进行储存。在非消化期，Oddi括约肌收缩，胆汁流入胆囊内储存起来。当人体进食后，尤其是进食高脂肪食物时，胆囊受到刺激会收缩，将储存的胆汁排放入十二指肠，以帮助脂肪的消化和吸收。例如，研究表明，高脂肪餐刺激后，胆囊收缩素释放，促使胆囊排空胆汁参与脂肪消化过程，这一过程有大量生理学研究作为支撑。

浓缩胆汁

胆囊黏膜可以吸收胆汁中的水分和电解质，使得胆汁得到浓缩。经过浓缩后的胆汁，其胆盐、胆固醇等成分的浓度升高，从而增强了胆汁对脂肪的乳化等消化功能。有研究通过对胆囊胆汁成分分析发现，与肝脏分泌的胆汁相比，胆囊储存的胆汁中水分含量降低，胆盐等有效成分浓度相对更高。

调节胆道压力

胆囊通过储存和排放胆汁来调节胆道系统内的压力。当胆道内压力升高时，胆汁可暂时储存于胆囊，使胆道压力维持在相对稳定的状态；而当需要排放胆汁参与消化时，胆囊收缩又能将胆汁有序地排入肠道，保证胆道系统压力的平衡，这一功能在维持胆道正常生理状态中起到关键作用，相关解剖生理学研究对此有。

对于特殊人群，比如儿童，由于其胆囊功能尚未完全发育成熟，在饮食等方面需要特别注意，应避免让儿童长期高脂肪、高胆固醇饮食，以防胆囊过度负担影响其正常功能；对于老年人，胆囊功能可能会随年龄增长而有所减退，在饮食结构上建议适当减少高脂肪食物摄入，保持饮食均衡，以维持胆囊的正常生理功能，降低胆囊相关疾病发生风险。孕妇在孕期身体代谢等情况发生变化，也需注意合理饮食，避免因饮食不当加重胆囊负担，因为孕期胆囊排空功能可能会受到一定影响，关注胆囊健康有助于保障孕妇自身及胎儿的健康。