肝脏一共有哪些功能

肝脏具有糖代谢可维持血糖稳定且不同年龄段有差异，参与蛋白质代谢及不同人群情况，参与脂肪代谢及相关影响，是重要解毒器官处理毒物，合成凝血相关物质和胆汁，库普弗细胞参与免疫防御，能储存多种维生素和矿物质且不同年龄段有不同情况。

一、代谢功能

1.糖代谢：肝脏可将血糖转化为糖原储存（肝糖原），当机体需要时，肝糖原可分解为葡萄糖释放入血以维持血糖浓度稳定，例如空腹时肝糖原分解补充血糖，保障脑等重要器官能量供应。不同年龄段人群代谢能力有差异，儿童肝脏糖原储备相对较少，更易发生低血糖；老年人肝糖原储备及糖代谢调节功能减退，需注意血糖波动。

2.蛋白质代谢：参与合成多种血浆蛋白，如白蛋白、纤维蛋白原等，白蛋白对维持血浆胶体渗透压等起重要作用；还能分解代谢氨基酸，参与转氨基、脱氨基等过程，不同性别在蛋白质代谢上基本无本质差异，但有肝脏病史者蛋白质代谢能力下降，需合理调整蛋白质摄入。

3.脂肪代谢：参与脂肪的合成、分解及转运，将多余的糖类等转化为脂肪储存，也能分解脂肪酸提供能量，生活方式不健康者（如长期高脂饮食）易加重肝脏脂肪代谢负担，引发脂肪肝等问题。

二、解毒功能

肝脏是重要的解毒器官，通过氧化、还原、结合等化学反应处理体内外的有毒物质，例如将氨转化为尿素经肾脏排出，代谢药物、酒精等外源性物质，有肝脏病史者对毒物的代谢解毒能力减弱，需避免接触有毒化学物质及慎用可能损伤肝脏的药物。

三、合成功能

1.凝血相关物质合成：合成凝血因子Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ等多种凝血因子，对维持正常凝血功能至关重要，老年人肝脏合成凝血因子能力下降，凝血功能可能减弱，需注意预防出血风险。

2.胆汁合成：肝细胞分泌胆汁，胆汁经胆管排入十二指肠，有助于脂肪的消化和吸收，有胆道疾病者胆汁合成或排泄受阻会影响脂肪消化。

四、免疫功能

肝脏中的库普弗细胞是巨噬细胞，可吞噬和清除血液中的异物、细菌等，参与机体的免疫防御，儿童免疫系统发育不完善，肝脏免疫功能相对较弱，需注意预防感染。

五、储存功能

肝脏能储存维生素A、D、B12等多种维生素以及铁、铜等矿物质，不同年龄段对储存物质的需求及储备情况不同，老年人维生素储存能力下降，需通过合理饮食等途径补充相关营养物质。