肠胃炎适合吃哪些食物

肠胃炎饮食可选用易消化的流质或半流质食物如米汤、藕粉，富含果胶的清淡蔬菜南瓜、胡萝卜，低纤维低刺激的水果熟透香蕉、煮熟苹果，以及温和的优质蛋白来源鸡蛋羹、去皮鸡肉泥，分别起到补充能量、保护胃肠黏膜、补充电解质止泻、提供蛋白质等作用。

一、易消化的流质或半流质食物

1.米汤：大米熬煮后的米汤富含碳水化合物，易于胃肠消化吸收，能为身体补充能量，且不会加重胃肠负担，适合肠胃炎初期胃肠功能较弱的人群，如儿童肠胃炎发作时可适当饮用。2.藕粉：藕粉属于精细碳水化合物制品，冲泡后呈糊状，能快速被胃肠道消化，可为机体提供能量，同时减轻胃肠消化压力，各类人群肠胃炎期间均可适量食用。

二、富含果胶的清淡蔬菜

1.南瓜：南瓜含有丰富的果胶成分，果胶可在胃内形成保护性黏膜，对受损的胃肠黏膜起到一定的保护作用，且南瓜质地柔软，烹饪后如蒸煮后的南瓜泥，易消化，适合各年龄段肠胃炎患者，尤其适合儿童和老年人。2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，经蒸煮后质地变软，其中的膳食纤维含量相对较低，易于消化，能为身体提供一定营养，肠胃炎患者可将胡萝卜做成泥状食用。

三、低纤维低刺激的水果

1.熟透的香蕉：熟透的香蕉纤维含量低，且含有丰富的钾元素，有助于补充因腹泻等症状丢失的电解质，其软糯的质地对胃肠刺激小，各年龄段肠胃炎患者均可适当食用，如儿童可将香蕉捣成泥后喂食。2.苹果：苹果煮熟后果胶含量增加，具有收敛止泻的作用，且煮熟后的苹果质地温和，能减轻对胃肠的刺激，适合肠胃炎伴有腹泻症状的人群，食用时可将苹果制成苹果泥。

四、温和的优质蛋白来源

1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹后质地嫩滑，极易被胃肠消化吸收，可为身体补充蛋白质以维持机体正常功能，各年龄段肠胃炎患者均可适量食用，儿童食用时需注意确保鸡蛋完全熟透以避免感染风险。2.去皮鸡肉泥：去皮鸡肉富含蛋白质，将鸡肉制成泥状后易于消化，肠胃炎患者在病情稳定期可少量食用，能补充蛋白质，但需注意烹饪时避免添加辛辣调料，以防刺激胃肠。