骨折了吃什么好的最快

骨折患者需合理搭配蛋白质类、钙含量丰富、维生素类、膳食纤维类食物为骨折愈合提供营养支持，若骨折严重可能需结合药物等其他措施，还应根据自身情况个性化调整饮食必要时咨询营养师制定方案。

一、蛋白质类食物

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，有助于细胞的修复和组织的重建。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如牛肉、猪肉等，每100克瘦肉中含有较多的蛋白质。鱼类也是不错的选择，像三文鱼，不仅富含蛋白质，还含有Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症反应，促进骨折愈合。鸡蛋是最常见且优质的蛋白质来源之一，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，易于人体吸收利用。对于儿童骨折患者，由于其生长发育快，更需要保证充足的蛋白质摄入，但要注意烹饪方式，避免过于油腻；老年人骨折后，蛋白质的摄入也很关键，可选择清蒸、炖煮等方式烹饪肉类和鱼类。

二、钙含量丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于维持骨骼的强度和密度。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且易于吸收。虾皮的钙含量非常高，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，但虾皮含盐量较高，食用时要注意适量。豆制品如豆腐，每100克北豆腐约含138毫克钙，豆浆也是钙的良好来源。在不同年龄段中，儿童处于骨骼快速生长阶段，对钙的需求较大，每天应保证足够的牛奶摄入；孕妇骨折后，不仅自身需要钙来维持骨骼健康，还要满足胎儿的需求，可多食用牛奶、豆制品等；老年人骨折后，由于钙流失较多，更要注重钙的补充，但要注意如果老年人有肾功能不全等疾病，补钙需谨慎，应在医生指导下进行。

三、维生素类食物

维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C。维生素D能够促进钙的吸收，鱼类如沙丁鱼、金枪鱼富含维生素D，鸡蛋yolks中也含有一定量的维生素D。对于骨折患者，尤其是日照不足的人群，更要注意维生素D的补充。儿童骨折后，如果户外活动少，容易缺乏维生素D，可在医生指导下适当补充维生素D制剂；老年人骨折后，由于皮肤合成维生素D的能力下降，更需要通过饮食或补充剂来保证维生素D的摄入，但要注意维生素D过量也会对身体造成不良影响，需遵循医嘱。

四、膳食纤维类食物

骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜如芹菜、菠菜等富含膳食纤维，每100克芹菜约含1.4克膳食纤维。全谷物食物如燕麦、糙米等也是膳食纤维的良好来源，每100克燕麦约含10.6克膳食纤维。儿童骨折后活动减少，容易便秘，要保证蔬菜和全谷物的摄入；老年人骨折后，肠道功能相对较弱，更要注重膳食纤维的补充，但要注意适量，避免过多膳食纤维影响其他营养物质的吸收，同时要保证充足的水分摄入来配合膳食纤维促进肠道蠕动。

总之，骨折患者通过合理搭配上述几类食物，可以为骨折愈合提供充足的营养支持，但如果骨折情况较为严重，如粉碎性骨折等，可能还需要结合药物治疗等其他措施，并且要根据自身的年龄、健康状况等因素进行个性化的饮食调整，必要时可咨询营养师制定专门的饮食方案。