老年人骨折吃什么好

老年人骨折后饮食需注意多摄入蛋白质类食物以助修复、钙含量丰富的食物利于骨骼愈合、维生素类食物对骨折愈合重要、膳食纤维类食物可防便秘，还需注意饮食均衡、根据自身情况进食、控糖尿病人群糖分摄入、保证充足水分摄入。

一、蛋白质类食物

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，老年人可适当多摄入富含蛋白质的食物。例如瘦肉，每100克瘦肉中含有一定量的优质蛋白质，能够为机体提供修复骨折所需的原料，有助于促进骨折部位的愈合。还有鱼类，像三文鱼，不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，对老年人身体有益，同时也利于骨折的恢复。豆类及豆制品也是不错的选择，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，制成的豆腐等豆制品容易被老年人消化吸收，可为身体补充蛋白质。

二、钙含量丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折愈合至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有100-120毫克的钙，而且容易被人体吸收。老年人每天饮用300-500毫升牛奶，能补充足够的钙。此外，虾皮也是钙的宝库，每100克虾皮含钙约991毫克，可适当食用来增加钙的摄入，但要注意食用量，避免盐分摄入过多。还有芝麻，炒熟的芝麻每100克含钙约780毫克左右，可添加在粥、面包等食物中食用。

三、维生素类食物

维生素对骨折愈合也有重要作用。维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于骨折的修复。富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，每天吃1-2个橙子就能满足身体对维生素C的部分需求。猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克。维生素D可以促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，老年人可适当吃一些动物肝脏，但不宜过多，每周1-2次即可。另外，晒太阳也能帮助身体合成维生素D，老年人可在天气晴朗时，每天晒太阳15-30分钟，但要注意避免暴晒。

四、膳食纤维类食物

老年人骨折后活动量减少，容易出现便秘，所以要多吃富含膳食纤维的食物。蔬菜是膳食纤维的重要来源，如芹菜，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克，多吃芹菜等蔬菜可以促进肠道蠕动，预防便秘。全麦面包也是不错的选择，每100克全麦面包含膳食纤维约2.6克，比精制面粉制作的面包更有利于肠道健康。

五、其他注意事项

老年人骨折后要注意饮食的均衡，避免单一食物的过量摄入。同时，要根据自身情况适量进食，避免因过度进食导致肥胖等问题，增加身体负担。对于患有糖尿病等基础疾病的老年人，在选择食物时要注意控制糖分的摄入，例如在选择水果时，要选择含糖量相对较低的品种，并注意食用量。另外，骨折后的老年人要保证充足的水分摄入，每天饮水1500-2000毫升左右，以保持身体的正常代谢。