肺炎的人吃什么好

肺炎患者需补充蛋白质丰富的食物如鸡蛋瘦肉鱼类等维生素含量高的食物包括含维生素A的动物肝脏胡萝卜和含维生素C的柑橘类水果猕猴桃等水分充足的食物如冬瓜黄瓜等儿童肺炎患者要吃易消化的食物避免油腻辛辣食物老年肺炎患者食物要软烂易消化注意营养均衡控制盐分摄入。

一、蛋白质丰富的食物

肺炎患者身体消耗较大，需要补充蛋白质来维持机体正常功能。例如鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，一个鸡蛋含有的蛋白质约6-7克，易于消化吸收，适合肺炎患者食用。瘦肉也是不错的选择，像鸡肉、牛肉等，以鸡肉为例，每100克鸡肉含蛋白质约20克左右，能为患者补充蛋白质。鱼类同样富含优质蛋白，且脂肪含量相对较低，比如鲫鱼，每100克鲫鱼含蛋白质约17克，清蒸鲫鱼是比较适合肺炎患者的做法，易于消化。

二、维生素含量高的食物

维生素A：有助于维持呼吸道黏膜的完整性。动物肝脏是维生素A的良好来源，例如猪肝，每100克猪肝含维生素A约4972微克视黄醇当量，适当食用可以增强呼吸道黏膜的抵抗力，但需要注意适量，因为过量摄入维生素A可能会有副作用。胡萝卜也是富含胡萝卜素的食物，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克，将胡萝卜做成胡萝卜汁或者清炒胡萝卜，都是很好的摄入方式。

维生素C：具有抗氧化作用，能增强机体免疫力。柑橘类水果富含维生素C，像橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，肺炎患者可以每天吃1-2个橙子来补充维生素C。猕猴桃的维生素C含量也很高，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，对于肺炎患者来说是很好的维生素C来源。

三、水分充足的食物

肺炎患者往往会有发热、呼吸加快等情况，容易导致水分丢失，需要补充充足的水分。例如冬瓜，冬瓜含水量高，约96%，而且冬瓜具有清热利水的作用，可煮汤食用，如冬瓜薏米汤，既能补充水分，又有助于肺炎患者排出体内多余的水分。黄瓜也是含水量较高的食物，约96.7%，可以凉拌黄瓜或者清炒黄瓜，作为肺炎患者日常饮食中补充水分的选择之一。

特殊人群注意事项

儿童肺炎患者：儿童肺炎患者在饮食上需要更加注意易消化。比如对于婴儿肺炎患者，可以选择婴儿米粉搭配蔬菜泥、水果泥等，蔬菜泥可以选择南瓜泥、胡萝卜泥等，水果泥可以选择苹果泥等，这些食物易于消化吸收，能为儿童提供必要的营养。同时要避免给儿童食用过于油腻、辛辣的食物，以免加重胃肠道负担。

老年肺炎患者：老年肺炎患者消化功能相对较弱，在选择食物时要注重软烂易消化。例如将瘦肉做成肉末粥，粥煮得软烂，肉末也易于消化，方便老年患者食用。对于老年肺炎患者，还要注意营养均衡的同时控制盐分摄入，避免食用过咸的食物，因为过咸的食物可能会加重患者的呼吸道黏膜水肿等情况。