骨折患者补什么

骨折愈合需蛋白质维持成骨细胞功能及促进新组织合成，钙是骨骼重要组成成分，维生素D助肠道对钙的吸收，维生素C参与胶原蛋白合成，锌参与骨细胞代谢、铜参与纤维合成，儿童需营养全面均衡，老年人除增钙和维生素D摄入外要避影响钙吸收因素，妊娠期要兼顾自身修复与胎儿发育增营养，糖尿病骨折患者需选低升糖指数食物兼顾血糖控制。

一、蛋白质

骨折愈合过程需要胶原蛋白等物质参与，充足的蛋白质摄入有助于成骨细胞功能维持及骨折修复。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。例如，研究显示，骨折患者适当增加蛋白质摄入，可促进骨折部位新组织的合成，加速愈合进程。

二、钙

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折患者维持骨钙水平、促进骨折愈合至关重要。牛奶、豆制品（如豆腐、豆浆）、深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）等是钙的良好来源。有研究表明，骨折患者补充钙剂可在一定程度上保障骨骼对钙的需求，利于骨折康复。

三、维生素D

维生素D能促进肠道对钙的吸收，对骨折愈合起重要作用。日照是人体获取维生素D的重要途径，日常可适当晒太阳（但需避免暴晒）；此外，海鱼、动物肝脏等食物也富含维生素D，骨折患者可通过合理饮食补充维生素D，以保证钙的有效利用。

四、维生素C

维生素C参与胶原蛋白的合成，对骨折部位的修复有帮助。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，骨折患者适量摄入此类食物，有助于增强骨折部位的修复能力。

五、微量元素

锌：参与骨细胞代谢，对骨折愈合有促进作用，牡蛎、坚果等食物含锌较多。

铜：参与胶原纤维和弹性纤维合成，动物肝脏、粗粮等食物含铜，骨折患者可适当摄取以利于骨折修复。

六、特殊人群注意事项

儿童骨折：需保证营养全面均衡，除上述营养物质外，要满足生长发育与骨折修复的双重需求，饮食中应包含足够的蛋白质、钙、维生素等，确保营养供给充足。

老年人骨折：常伴有骨质疏松，除增加钙和维生素D摄入外，饮食中可适当多选择高钙食物，同时需注意避免影响钙吸收的因素，如减少咖啡因和高盐食物摄入，必要时可在医生指导下合理补充钙剂，但需综合评估身体状况。

妊娠期骨折女性：既要保障自身骨折修复，又需满足胎儿发育需求，应增加蛋白质、钙等营养素摄入，选择营养丰富且利于血糖稳定的食物，如优质蛋白类食物搭配富含钙的奶制品等。

糖尿病骨折患者：补充营养时需兼顾血糖控制，选择低升糖指数的富含蛋白质和钙的食物，如选用低糖的豆类、深海鱼类等，避免因高糖饮食影响骨折愈合及血糖稳定。