骨折后吃什么食物比较好

骨折患者需充足蛋白质促进愈合如瘦肉鱼类蛋类等需补钙的食物有牛奶虾皮豆制品等含维生素C的柑橘类水果草莓含维生素D的深海鱼类鸡蛋黄儿童骨折要营养均衡搭配老年人骨折可调整烹饪方式糖尿病骨折患者要控糖并合理搭配营养素。

骨折患者需要充足的蛋白质来促进骨折愈合，因为蛋白质是身体组织修复的重要原料。例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富，一般在20%左右。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如鲈鱼，每100克鲈鱼含有约18克蛋白质，而且鱼类中的蛋白质容易被人体吸收利用。蛋类同样富含优质蛋白质，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，是很好的蛋白质补充来源。

富含钙的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的修复和骨骼健康至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中含有约104毫克的钙，而且牛奶中的钙容易被人体吸收。虾皮也是钙含量很高的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克。豆制品如豆腐，以北豆腐为例，每100克北豆腐含有约138毫克的钙，经常食用豆制品可以补充钙元素，有助于骨折的愈合。

含有维生素的食物

维生素C：维生素C能够促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼、肌腱等组织的重要组成部分。柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子中含有约33毫克的维生素C。草莓的维生素C含量也较高，每100克草莓含有约47毫克的维生素C。

维生素D：维生素D可以促进肠道对钙的吸收。富含维生素D的食物有深海鱼类，像三文鱼，每100克三文鱼中含有约375国际单位的维生素D；另外，鸡蛋黄中也含有一定量的维生素D，每100克鸡蛋黄中含有约44国际单位的维生素D。

对于儿童骨折患者，由于其处于生长发育阶段，对营养的需求更为特殊，在保证上述食物摄入的同时，要注意营养的均衡搭配，确保各种营养素的充足供应以满足生长和骨折修复的需求。对于老年人骨折患者，要考虑到其消化功能可能有所减退，在选择食物时可以适当调整烹饪方式，使其更易于消化吸收，比如将肉类做得更软烂，牛奶可以选择易于消化的低脂或脱脂牛奶等。对于有基础疾病如糖尿病的骨折患者，在选择食物时要注意控制糖分的摄入，比如在选择水果时可以选择含糖量相对较低的水果，如蓝莓等，同时要注意蛋白质、钙等营养素的合理搭配，在保证骨折修复的同时控制血糖水平。