骨折后吃什么比较好

骨折修复需摄入蛋白质类食物提供原料，补充钙含量丰富的食物助骨折部位修复，摄取含维生素C的柑橘类水果等促胶原蛋白合成、含维生素D的深海鱼类等助钙吸收，摄入膳食纤维类食物防便秘，保证充足水分摄入，儿童需营养均衡全面，老年人特补钙和维生素D防便秘且避高蛋白加重肾负担，糖尿病骨折患者要控糖选低升糖指数食物。

一、蛋白质类食物

骨折修复需要充足蛋白质来合成新的组织，可选择瘦肉（如鸡胸肉，每100克约含蛋白质20克左右）、鱼类（如鲈鱼，富含优质蛋白）、蛋类（鸡蛋是优质蛋白质来源）、奶制品（牛奶每100毫升约含3克蛋白质）等，为骨折愈合提供原料。

二、钙含量丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折部位的修复。常见富含钙的食物有虾皮（每100克约含991毫克钙）、豆制品（如豆腐，每100克约含164毫克钙）、深绿色蔬菜（如菠菜，每100克约含66毫克钙）等，可适当增加此类食物摄入。

三、维生素相关食物

维生素C：能促进胶原蛋白合成，利于骨折修复，柑橘类水果（如橙子，每100克约含33毫克维生素C）、草莓（每100克约含47毫克维生素C）等富含维生素C。

维生素D：有助于钙的吸收，深海鱼类（如三文鱼，每100克约含1000国际单位维生素D）、蛋黄等含有维生素D，可适当摄取以辅助钙的利用。

四、膳食纤维类食物

骨折后活动减少易发生便秘，需摄入富含膳食纤维的食物来保持肠道通畅，如全麦面包、新鲜蔬菜（西兰花每100克约含1.6克膳食纤维）、水果（苹果带皮每100克约含2.4克膳食纤维）等，维持正常肠道功能。

五、水分摄入

保证充足水分摄入，每日饮水1500~2000毫升，促进新陈代谢，利于废物排出，维持身体正常生理功能。

特殊人群注意事项

儿童：骨折时需营养均衡全面，保证蛋白质、钙、维生素等各类营养素充足，以支持生长发育，促进骨折良好修复，同时避免挑食，确保各类营养物质摄入。

老年人：因钙流失较快，需尤其关注钙和维生素D的补充，同时注意膳食纤维摄入预防便秘，且要避免过量摄入高蛋白食物加重肾脏负担，可选择易消化吸收的蛋白质来源。

糖尿病骨折患者：需控制糖分摄入，选择低升糖指数的蛋白质（如蛋清等）和碳水化合物来源，可用粗粮（如燕麦）代替部分精细粮，保证能量供给的同时稳定血糖水平。