老年人骨折后吃什么能促进骨头长得快

老年人骨折后需保证充足蛋白质摄入，可从瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等优质蛋白质食物获取，要补充钙含量高的食物如奶制品、豆制品、虾皮等且注意适量清淡，通过坚果、深海鱼获取维生素D或适度晒太阳，多吃柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C的食物促进修复，还需保证每日适量饮水1500-2000毫升并注意饮食均衡兼顾各类营养素合理搭配。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是骨骼修复的重要原料，老年人骨折后应保证充足蛋白质摄入。瘦肉（如牛肉、猪肉）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼）、蛋类、奶制品（如牛奶、酸奶）等是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克牛奶约含3克蛋白质，且钙磷比例适宜，利于钙的吸收利用，研究显示充足的蛋白质摄入有助于骨折部位形成新的骨组织，促进愈合进程。

二、钙含量高的食物

钙是骨骼的主要构成成分，骨折后需补充富含钙的食物。奶制品（如奶酪）、豆制品（如豆腐、豆浆）、虾皮等含钙量较高。以每100克虾皮为例，钙含量可达991毫克，能为骨骼修复提供充足的钙源。但需注意老年人可能存在消化吸收功能减退的情况，食物应适量且烹饪方式宜清淡，保证钙的有效摄取。

三、富含维生素D的食物

维生素D可促进肠道对钙的吸收，老年人骨折后可通过食物获取维生素D。坚果（如杏仁）、深海鱼（如三文鱼）等富含维生素D。此外，适度晒太阳也可促进人体自身合成维生素D，但要注意避免暴晒，尤其是皮肤敏感的老年人，一般每日晒太阳15~30分钟即可。

四、维生素C含量高的食物

维生素C能促进胶原蛋白合成，对骨骼连接组织的修复至关重要。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C。例如，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，可通过合理摄入这类食物，为骨折部位提供利于修复的营养环境。

五、水分摄入

充足的水分摄入有助于维持身体新陈代谢，利于营养物质运输至骨折部位。老年人应保证每日适量饮水，一般建议每日饮水量在1500~2000毫升，可分次饮用，避免一次性大量饮水增加胃肠负担，尤其要根据自身情况调整，如心功能不全的老年人需遵循医生指导控制饮水量。同时需注意饮食均衡，避免单一食物过量，兼顾各类营养素的合理搭配，以促进老年人骨折后更好地愈合。