水痘期间的饮食

水痘患者饮食需注意：保证充足水分摄入，每日按年龄体重等饮用相应量的白开水等；多吃富含维生素的食物，如含维C的柑橘、草莓和含B族维生素的全谷类、动物肝脏等；选择易消化的蛋白质食物，像鸡蛋、鸡肉、鱼肉等；主食选清淡易消化的小米粥、软面条等；避免辛辣刺激性、油腻及易引起过敏的食物。

一、充足水分摄入

水痘患者应保证充足的水分摄取，这有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。水是人体正常生理功能运转的重要基础，对于水痘患者而言，充足饮水可维持身体的水电解质平衡。一般来说，儿童每日饮水量可根据年龄和体重有所不同，年龄较小的儿童每千克体重每日需摄入100-150毫升的水，年龄较大的儿童和成人每日至少饮用1500-2000毫升的水，可以选择白开水、淡茶水等，避免饮用含糖饮料和刺激性饮品。

二、富含维生素的食物

1.维生素C丰富的食物：维生素C具有增强免疫力的作用，有助于身体对抗病毒。柑橘类水果如橙子、柚子等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，柚子中维生素C含量也较为可观；草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓约含47毫克维生素C。患者可适当食用这些水果来补充维生素C，但对于幼儿等特殊人群，需注意食用方式，避免呛噎，可将水果制成泥状或榨汁后少量多次饮用。

2.B族维生素食物：B族维生素对维持皮肤黏膜的健康有重要意义。全麦面包、燕麦片等全谷类食物富含B族维生素，每100克全麦面包中含有一定量的B族维生素，如维生素B1、B2等。动物肝脏也是B族维生素的良好来源，不过由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于有高血脂等基础疾病的患者需适量食用。

三、易消化的蛋白质食物

水痘患者身体处于应激状态，需要适量蛋白质来维持身体机能，但应选择易消化的蛋白质来源。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且容易消化吸收，可采用煮鸡蛋、鸡蛋羹等方式食用。瘦肉如鸡肉、鱼肉等也是不错的选择，鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低，例如鲈鱼，每100克鲈鱼中蛋白质含量较高，且易于消化。对于儿童患者，要注意烹饪方式，确保食物软烂，方便咀嚼和消化。

四、清淡易消化的主食

主食应选择清淡、易消化的种类，如小米粥、软面条等。小米粥容易消化，且具有健脾和胃的作用，每100克小米中含有丰富的碳水化合物等营养成分，可为患者提供能量。软面条也是适合水痘患者的主食，煮面条时可加入少量蔬菜和瘦肉末，增加营养的同时保证易消化。对于患有糖尿病等基础疾病的水痘患者，需注意主食的量和种类选择，遵循糖尿病饮食原则，选择低升糖指数的主食。

五、避免食用的食物

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物会刺激皮肤和黏膜，可能加重水痘患者皮肤瘙痒等症状，还可能导致胃肠道不适，影响营养物质的吸收。

2.油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，会增加胃肠道负担，水痘患者在患病期间胃肠道功能相对较弱，食用油腻食物可能引起消化不良等问题。

3.易引起过敏的食物：如果患者本身有过敏史，应避免食用已知的易过敏食物，如海鲜等。因为水痘期间患者的身体抵抗力下降，食用易过敏食物更容易引发过敏反应，加重身体不适。