掉头发缺少什么

头发生长受蛋白质、维生素、矿物质缺乏影响，蛋白质不足会致头发脆弱稀疏等，B族维生素中生物素缺会干扰角蛋白合成脱发，维生素D缺乏影响毛囊周期致脱发，铁缺乏使毛囊营养不足脱发，锌缺乏干扰头发生长周期脱发，儿童因饮食不均衡、孕妇因代谢变化营养需求增易脱发，老年人因消化吸收功能下降易营养不足致脱发需注意饮食多样保证营养供应。

一、蛋白质缺乏

蛋白质是头发生长的重要物质基础，若长期蛋白质摄入不足，会影响头发的正常生长与代谢。头发生长所需的角蛋白等成分依赖蛋白质合成，缺乏时头发会变得脆弱易断、稀疏。研究表明，充足的蛋白质供应是维持头发健康结构的关键，如机体长期处于蛋白质匮乏状态，毛囊无法获得足够原料来合成正常的头发结构蛋白，从而引发掉头发现象。

二、维生素缺乏

（一）B族维生素

其中生物素（维生素B7）参与头发角蛋白的合成过程，若缺乏生物素会干扰角蛋白的正常合成，导致头发出现脱落等问题。例如，长期饮食中缺乏富含生物素的食物（如全谷物、肝脏等），会使毛囊合成角蛋白受阻，进而引起脱发。此外，其他B族维生素如维生素B2、B6等也与头发的正常代谢相关，缺乏时可能影响头发的生长状态。

（二）维生素D

有研究发现，体内维生素D水平较低可能与脱发存在关联。维生素D缺乏会影响毛囊的正常周期，包括毛发的生长、休止和脱落等阶段的调控，若维生素D不足，毛囊周期可能出现紊乱，导致掉头发情况发生。

三、矿物质缺乏

（一）铁缺乏

铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白负责携带氧气输送至全身各组织器官，包括毛囊。当铁缺乏时，血红蛋白携带氧气的能力下降，毛囊营养供应不足，影响头发的正常生长，进而引起脱发。例如，缺铁性贫血患者常伴随头发稀疏、易脱落的表现，就是因为铁缺乏导致毛囊营养供给受限。

（二）锌缺乏

锌参与人体多种酶的合成，对头发的生长、修复等过程起重要作用。锌缺乏会干扰头发的正常生长周期，影响毛囊细胞的增殖与分化等过程，从而可能导致掉头发。比如，饮食中锌摄入不足的人群，头发的健康状态可能受到影响，出现脱发等情况。

四、特殊人群情况

（一）儿童

儿童处于生长发育阶段，对蛋白质、维生素、矿物质等营养素需求较大。若儿童饮食不均衡，如挑食、偏食，易导致上述营养素摄入不足，从而出现掉头发现象。家长需保证儿童饮食中包含丰富的蛋白质来源（如肉类、豆类等）、各类维生素丰富的食物（新鲜果蔬等）以及富含矿物质的食物（坚果、红肉等），以满足其生长发育对营养素的需求，维持头发健康。

（二）孕妇

孕妇身体代谢变化，对营养素的需求增加。若孕期营养摄入不足，容易出现蛋白质、维生素（如B族维生素、维生素D等）、矿物质（如铁、锌等）缺乏情况，进而可能导致掉头发。孕妇应注重合理饮食，保证营养均衡，必要时可在医生指导下适当补充相关营养素补充剂，但需遵循科学原则，避免盲目补充。

（三）老年人

老年人消化吸收功能下降，可能存在营养素摄入不足或吸收不良的情况。其头发健康也易受影响，出现掉头发现象。老年人应注意饮食多样化，选择易消化且富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如适当增加奶制品、瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜和水果的摄入，以维持头发所需的营养供应，保持头发健康状态。